Poggio Antico Brunello di Montalcino Vigna I Poggi 2019

Poggio Antico Vigna I Poggi 2019 en las alturas de Montalcino

En este Brunello hay una manera de dejar hablar al lugar sin ocultar la fruta: la cereza viva se encuentra con las hierbas tostadas y un toque de tierra. Te lo recomiendo si te gustan los tintos a la vez estructurados y matizados, cuya finura acompaña la comida en lugar de dominarla. Este 2019, primera añada de Vigna I Poggi, expresa con precisión el Sangiovese.

Un Brunello arraigado en las alturas

Poggio Antico se encuentra en Montalcino, en la Toscana, donde la bodega trabaja desde 1976 con espíritu de precisión y respeto por el terroir. Las viñas de Vigna I Poggi se elevan entre 550 y 570 metros de altitud. Allí arriba, el viento recorre las hileras y, en días claros, el mar Tirreno se dibuja en el horizonte. Los suelos de galestro, una pizarra arcillosa frecuente en los paisajes toscanos, contribuyen a la identidad de este vino. Clasificado DOCG Brunello di Montalcino, este vino se elabora a partir de Sangiovese y procede de parcelas cultivadas en agricultura ecológica.

El trabajo en bodega prolonga esta búsqueda de precisión: las 14 parcelas, diferentes entre sí, se vinifican por separado. La fermentación se desarrolla en depósitos de hormigón y después el vino se cría en barricas de roble austriaco. El coupage final se afina luego en depósito de hormigón antes del embotellado. Esta sucesión de etapas da un tinto profundo y concentrado, de estructura finamente delineada. A la vista, la capa es roja; en nariz, la cereza brillante se acompaña de hierbas tostadas y de un fondo terroso. En boca, la fruta permanece viva y atractiva. Los taninos finos tienen una dulzura aterciopelada, mientras que la materia, agradablemente amplia, conserva su equilibrio. El final es largo y persistente, con un calor que prolonga la cata.

A la mesa, para tomarse el tiempo

Serviría este Brunello con una comida en la que uno pueda demorarse: una carne asada o estofada, por ejemplo, cuyos sabores respondan a la profundidad del vino sin cubrir sus notas de cereza y tierra. También encontrará su lugar en una cena de fiesta o en un brindis que quieras hacer memorable. Ábrelo cuando puedas dejarle tiempo para desplegarse en la copa, y toma la comida como una ocasión para seguir sus matices, desde el primer sorbo hasta su final persistente. Si buscas un Sangiovese de Montalcino que combine fruta viva, taninos aterciopelados y la huella de su viñedo, Vigna I Poggi 2019 merece un lugar en tu mesa.