Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG 2021 van Fattoria dei Barbi, Sangiovese Grosso, minstens 5 jaar gerijpt waarvan 2 op hout, onderscheiden door Bibenda en de gidsen. Prijs van 63,41 € consistent met zijn rang, zonder informatie over bio of sulfieten.
Appellatie Brunello di Montalcino DOCG en Sangiovese Grosso genoemd, zone van Montalcino vermeld ; robijnen kleur en tonen van rood fruit, leer en balsamico consistent.
Onderscheidingen genoemd en gedateerd : 5 grappoli Bibenda, 4 viti 2013, 3 viti 2016, 2 bicchieri, James Suckling, Robert Parker en Wine Spectator op 90.
Brunello aan 63,41 € in plaats van 75,16 € : prijs consistent voor een bekroonde DOCG, zonder duidelijk onder de gebruikelijke prijs van zijn rang te zitten.
Specifieke combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C vermeld ; niets over de bewaarduur of jeugdigheid.
Fattoria dei Barbi genoemd en gevestigd in Montalcino ; fermentatie in staal, lange maceratie en minimale rijping van 5 jaar waarvan 2 op hout vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even voor dat je wandelt in het hart van Toscane, waar de zon de wijngaarden streelt en de tijd schijnbaar stil lijkt te staan. In deze prachtige omgeving wordt deze Brunello di Montalcino van Fattoria dei Barbi geboren, een ware parel die de elegantie en diepgang van zijn terroir belichaamt.
We bevinden ons in Montalcino, een prestigieuze appellatie waar de druif Sangiovese Grosso de dienst uitmaakt. Dit domein, Fattoria dei Barbi, draagt een lange geschiedenis in zich, geworteld in de Toscaanse wijntraditie met een vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de druiven van de "Vigna del Fiore", een uniek perceel dat bekend staat om zijn rijke bodem en ideale ligging, wat een perfecte rijpheid van de druiven garandeert.
De vinificatie van deze Brunello volgt traditionele methoden : een lange maceratie en een gisting in stalen tanks, beheerd met scrupuleuze aandacht. Daarna rijpt hij geduldig minstens twee jaar op eiken vaten en zet hij zijn rijping voort op fles. In de neus ontdek je een rijk en intrigerend boeket, waarin de tonen van rijp rood fruit, zoals kers en framboos, zich vermengen met nuances van viooltje, tabak en zachte kruiden. In de mond is de structuur robuust maar harmonieus, met goed gebalanceerde tannines die een volle en aanhoudende slok ondersteunen, met een lange en verleidelijke afdronk als gevolg. Zijn kleur is een diep en lumineus robijnrood.
Deze Brunello di Montalcino is een ideale metgezel voor intense gerechten. Ik raad hem sterk aan bij gebraden rood vlees, wild of gerijpte kazen. Het is een wijn die uitnodigt om de tijd te nemen en elk moment te proeven. Hij zal perfect zijn voor een speciaal diner met vrienden, een gelegenheid om te vieren, of gewoon om jezelf te verwennen en je een zintuiglijke reis door het hart van Toscane te gunnen. Laat je meenemen door deze ervaring.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
