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Wijnproeverij
Massa Marittima
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6,7CorrectBudget €
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Verborgen Toscaanse noot
Chianti DOCG 2023 de Fattoria dei Barbi, Sangiovese principal, fermenté en acier et élevé au minimum 12 mois, servi à 16-18 °C pour viandes rouges et fromages affinés. Réserve : aucune récompense citée et sous-zone du Chianti non précisée.
Chianti DOCG, Sangiovese principal et zone du Chianti nommés ; le profil fruits rouges, épices et fleurs est cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide cités ; le domaine est seulement qualifié d'historique, sans distinction nommée.
À 8,59 € (prix barré 9,70 €) pour un Chianti DOCG, le prix se place sous le tarif courant de l'appellation, sans distinction nommée pour le justifier.
Accords précisés (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans) et service à 16-18 °C ; le profil fruits rouges, épices et fleurs reste sommaire.
Fattoria dei Barbi nommée, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage minimum 12 mois indiqués ; ni bio ni vendanges manuelles précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laisse-moi te guider vers une pépite, un vin qui incarne l'essence même de la Toscane. Ce Chianti DOCG de la Fattoria dei Barbi n'est pas seulement une boisson, c'est une invitation à un voyage sensoriel au cœur des collines toscanes, là où le Sangiovese règne en maître.
Ce vin prend racine sur les célèbres collines du Chianti, un terroir mondialement reconnu pour son aptitude exceptionnelle à la viticulture. La Fattoria dei Barbi, domaine historique, y cultive principalement le cépage Sangiovese, véritable emblème de la région, pour donner naissance à ce Chianti DOCG. Chaque bouteille est le fruit d'une tradition et d'un savoir-faire transmis à travers les générations, avec une attention méticuleuse portée à chaque étape de la production.
Dès le premier regard, ce Chianti DOCG se révèle dans une robe rouge rubis intense, promesse d'une complexité aromatique. Au nez, tu seras charmé par des notes de cerise et de prune, enrichies par des nuances épicées de poivre noir et une délicate touche de vanille, héritée de son élevage en barrique. En bouche, il offre un corps moyen à robuste, avec des tanins bien équilibrés et une vivacité rafraîchissante. Cette structure harmonieuse culmine dans une persistance gustative longue et agréablement aromatique, invitant à chaque gorgée à une nouvelle découverte.
Pour apprécier pleinement ce Chianti DOCG, je te suggère de l'associer à des plats qui sauront magnifier ses qualités. Il se marie à merveille avec des charcuteries et des fromages affinés, mais aussi avec des plats plus structurés comme les viandes rouges, le gibier, ou les recettes traditionnelles toscanes. C'est le compagnon idéal pour une soirée entre amis, un dîner en famille, ou simplement pour un moment de plaisir personnel, une parenthèse enchantée où la Toscane s'invite à ta table.
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