Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2018 2021

Boscarelli Il Nocio 2021, de stempel van Montepulciano

In Il Nocio zit een wijn die eerst over een precieze plek vertelt: een perceel Sangiovese, met zorg bewerkt op de hellingen van Montepulciano. Ik raad hem je aan om die trouw aan het terroir en om de houtrijping, die de vrucht begeleidt zonder de identiteit van de druif uit te wissen. Het aangekondigde profiel neigt naar kruiden, met een middelmatige body.

Een familieperceel in het hart van de Vino Nobile

Deze Vino Nobile di Montepulciano DOCG komt van Vigna del Nocio, een perceel van vier hectare gelegen in Cervognano di Montepulciano. De Sangiovese-wijnstokken werden er in 1988 geplant, op bodems van klei en zand, op een hoogte van 280 tot 350 meter. De druivenoogst gebeurt met de hand, op het moment dat het optimaal wordt geacht, met een selectie van de druiven. Het werk in de wijngaard is respectvol, met zorg om de eigenschappen van de locatie te bewaren.

Het verhaal van Boscarelli begint met Egidio Corradi, die in 1962 de financiële wereld verliet om zich toe te leggen op de productie van een wijn die zijn geboortegrond kan uitdrukken. Hij verwierf toen twee kleine, deels verwaarloosde eigendommen. Vandaag zetten zijn kleinzonen Luca en Nicolò De Ferrari dit familiale avontuur voort, met behoud van de geest van het project en aangepast aan hun tijd. Na een zacht begeleide gisting rijpt de wijn 18 maanden op eikenhouten vaten; de beschrijving van de jaargang vermeldt bovendien 18 eikenhouten barriques uit Slavonië.

Voor de 2021 ontbreekt in de beschikbare informatie een precieze aromapalet of een kleurbeschrijving buiten de categorie rode wijn: ik wil je dus geen fruit- of bloemennoten beloven die niet gedocumenteerd zijn. Het gecommuniceerde profiel plaatst hem echter vrij dicht bij de kruidige kant, op 7 van 9, met een gematigde houtaanwezigheid, beoordeeld op 5 van 9, en een body van 6 van 9. Deze referenties tekenen een gestructureerde rode wijn die niet als massief wordt beschreven, waarin de rijping op hout een merkbare plaats inneemt. De jaargang 2021 kreeg bovendien een score van 97/100 van James Suckling.

Aan tafel, bij kernachtige vleesgerechten

Ik zou Il Nocio serveren bij rood vlees of wild, voorgestelde combinaties voor deze wijn en coherent met zijn kruidige profiel en stevige body. Het is een fles om te openen tijdens een maaltijd waarbij het gerecht de tijd mag nemen, zonder de wijn te willen overstemmen met te krachtige smaken. Laat hem enkele ogenblikken in het glas staan en neem dan de tijd om te zien hoe het hout en de Sangiovese op elkaar reageren: een eenvoudige manier om, via een perceel en een familieverhaal, de Vino Nobile di Montepulciano te proeven.