Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2018 2021

Boscarelli Il Nocio 2021, l’empreinte de Montepulciano

Il y a, dans Il Nocio, un vin qui parle d’abord d’un lieu précis : une parcelle de Sangiovese, travaillée avec soin sur les hauteurs de Montepulciano. Je te le recommande pour cette fidélité au terroir et pour son élevage en bois, qui accompagne le fruit sans effacer l’identité du raisin. Le profil annoncé penche vers les épices, avec une structure de corps intermédiaire.

Une parcelle familiale au cœur du Vino Nobile

Ce Vino Nobile di Montepulciano DOCG provient de Vigna del Nocio, une parcelle de quatre hectares située à Cervognano di Montepulciano. Les vignes de Sangiovese y ont été plantées en 1988, sur des sols mêlant argile et sable, entre 280 et 350 mètres d’altitude. La vendange est manuelle et réalisée au moment jugé optimal, avec une sélection des raisins. Le travail de la vigne se veut respectueux, dans le souci de préserver les caractères du site.

L’histoire de Boscarelli commence avec Egidio Corradi, qui quitte la finance en 1962 pour se consacrer à la production d’un vin capable d’exprimer sa terre natale. Il acquiert alors deux petites propriétés en partie abandonnées. Aujourd’hui, ses petits-fils Luca et Nicolò De Ferrari poursuivent cette aventure familiale, en conservant l’esprit du projet tout en l’adaptant à leur époque. Après une fermentation menée avec douceur, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne ; la description du millésime mentionne également 18 barriques de chêne de Slavonie.

Pour le 2021, les indications disponibles ne détaillent pas une palette précise d’arômes ni la couleur au-delà de sa catégorie de vin rouge : je préfère donc ne pas te promettre des notes de fruits ou de fleurs qui ne sont pas documentées. Le profil communiqué le place toutefois assez près du versant épicé, à 7 sur 9, avec une présence du bois modérée, évaluée à 5 sur 9, et un corps de 6 sur 9. Ces repères dessinent un rouge structuré sans être décrit comme massif, où l’élevage en fût tient une place perceptible. Le millésime 2021 a par ailleurs reçu une note de 97/100 de James Suckling.

À table, avec les viandes de caractère

Je servirais Il Nocio auprès d’une viande rouge ou d’un gibier, accords proposés pour ce vin et cohérents avec son profil épicé et son corps affirmé. C’est une bouteille à ouvrir lors d’un repas où le plat peut prendre son temps, sans chercher à masquer le vin par des saveurs trop puissantes. Laisse-lui quelques instants dans le verre, puis prends le temps de voir comment le bois et le Sangiovese se répondent : une façon simple de goûter, à travers une parcelle et une histoire de famille, le Vino Nobile de Montepulciano.