Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2018 2021

Boscarelli Il Nocio 2021, la huella de Montepulciano

Hay, en Il Nocio, un vino que habla ante todo de un lugar concreto: una parcela de Sangiovese, trabajada con esmero en las alturas de Montepulciano. Te lo recomiendo por su fidelidad al terruño y por su crianza en madera, que acompaña la fruta sin borrar la identidad de la uva. El perfil anunciado se inclina hacia las especias, con una estructura de cuerpo intermedia.

Una parcela familiar en el corazón del Vino Nobile

Este Vino Nobile di Montepulciano DOCG procede de Vigna del Nocio, una parcela de cuatro hectáreas situada en Cervognano di Montepulciano. Las viñas de Sangiovese se plantaron allí en 1988, sobre suelos que mezclan arcilla y arena, entre 280 y 350 metros de altitud. La vendimia es manual y se realiza en el momento considerado óptimo, con una selección de los racimos. El trabajo de la viña pretende ser respetuoso, con el objetivo de preservar los rasgos del lugar.

La historia de Boscarelli comienza con Egidio Corradi, que abandona las finanzas en 1962 para dedicarse a la producción de un vino capaz de expresar su tierra natal. Adquiere entonces dos pequeñas propiedades, en parte abandonadas. Hoy, sus nietos Luca y Nicolò De Ferrari continúan esta aventura familiar, conservando el espíritu del proyecto y adaptándolo a su tiempo. Tras una fermentación llevada con suavidad, el vino se cría durante 18 meses en barricas de roble; la descripción de la cosecha menciona además 18 barricas de roble de Eslavonia.

Para el 2021, las indicaciones disponibles no detallan una paleta precisa de aromas ni el color más allá de su categoría de vino tinto: prefiero, por tanto, no prometerte notas de fruta o de flores que no están documentadas. El perfil comunicado lo sitúa, no obstante, bastante cerca del lado especiado, con un 7 sobre 9, con una presencia de madera moderada, evaluada en 5 sobre 9, y un cuerpo de 6 sobre 9. Estas referencias dibujan un tinto estructurado sin ser descrito como masivo, en el que la crianza en barrica ocupa un lugar perceptible. La cosecha 2021 ha recibido además una puntuación de 97/100 de James Suckling.

A la mesa, con carnes de carácter

Serviría Il Nocio junto a una carne roja o una caza, maridajes propuestos para este vino y coherentes con su perfil especiado y su cuerpo firme. Es una botella para abrir en una comida en la que el plato pueda tomarse su tiempo, sin pretender enmascarar el vino con sabores demasiado potentes. Déjalo unos instantes en la copa y luego dedica tiempo a ver cómo la madera y el Sangiovese se responden: una forma sencilla de descubrir, a través de una parcela y una historia familiar, el Vino Nobile de Montepulciano.