Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2018 2021

Boscarelli Il Nocio 2021, a marca de Montepulciano

Há, no Il Nocio, um vinho que fala antes de tudo de um lugar preciso: uma parcela de Sangiovese, trabalhada com cuidado nas colinas de Montepulciano. Eu te recomendo por essa fidelidade ao terroir e pelo seu envelhecimento em madeira, que acompanha a fruta sem apagar a identidade da uva. O perfil anunciado pende para as especiarias, com uma estrutura de corpo intermediária.

Uma parcela familiar no coração do Vino Nobile

Este Vino Nobile di Montepulciano DOCG provém do Vigna del Nocio, uma parcela de quatro hectares situada em Cervognano di Montepulciano. As videiras de Sangiovese foram plantadas ali em 1988, em solos que misturam argila e areia, entre 280 e 350 metros de altitude. A vindima é manual e feita no momento considerado ideal, com seleção das uvas. O trabalho da vinha busca ser respeitoso, com o cuidado de preservar as características do local.

A história da Boscarelli começa com Egidio Corradi, que deixou as finanças em 1962 para se dedicar à produção de um vinho capaz de expressar sua terra natal. Ele adquiriu então duas pequenas propriedades, em parte abandonadas. Hoje, seus netos Luca e Nicolò De Ferrari dão continuidade a essa aventura familiar, mantendo o espírito do projeto e adaptando-o à sua época. Após uma fermentação conduzida com suavidade, o vinho é envelhecido por 18 meses em barris de carvalho; a descrição da safra menciona também 18 barricas de carvalho da Eslavônia.

Para a safra 2021, as informações disponíveis não detalham uma paleta precisa de aromas nem a cor além de sua categoria de vinho tinto: prefiro, portanto, não te prometer notas de frutas ou flores que não estão documentadas. O perfil divulgado, porém, o situa bastante próximo da vertente especiada, em 7 de 9, com uma presença de madeira moderada, avaliada em 5 de 9, e um corpo de 6 de 9. Esses referenciais desenham um tinto estruturado sem ser descrito como maciço, em que o envelhecimento em barril ocupa um lugar perceptível. A safra 2021 recebeu, aliás, uma nota de 97/100 de James Suckling.

À mesa, com carnes de caráter

Eu serviria o Il Nocio junto de uma carne vermelha ou de caça, harmonizações propostas para este vinho e coerentes com seu perfil especiado e seu corpo marcante. É uma garrafa para abrir em uma refeição em que o prato possa tomar seu tempo, sem buscar mascarar o vinho com sabores fortes demais. Deixe-o alguns instantes no copo e depois observe como a madeira e o Sangiovese se respondem: uma maneira simples de provar, através de uma parcela e de uma história de família, o Vino Nobile de Montepulciano.