Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Tu trouves un Sangiovese 100% DOC Cortona de Baracchi, élevé 12 mois en barrique puis 3 mois en bouteille, avec des notes de cerise et violette. Sa principale réserve : aucune récompense ou guide mentionné, et un prix de 17,55 € cohérent mais sans preuve d’exception.
Tu as une appellation DOC Cortona, un Sangiovese 100% et la zone Vigneti in DOC Cortona : l’ancrage est précis, avec des notes de cerise et violette cohérentes.
Tu ne trouves aucune récompense ni guide mentionné ; Baracchi est nommé, mais sans distinction attestée.
À 17,55 € (prix barré 20,97 €), tu obtiens un DOC Cortona sans distinction à tarif cohérent, sans preuve d’un prix nettement inférieur.
Tu as des accords précis (carni rosse, salumi, pasta al ragù), un profil détaillé et un service à 16 °C : bonne polyvalence à table.
Tu as Baracchi nommé, une vinification précise (macération 25 jours, acier) et un élevage (12 mois en barrique, 3 mois en bouteille).
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een ontdekking die mijn gehemelte en mijn hart heeft geraakt. Deze Smeriglio, een Sangiovese DOC Cortona van het domein Baracchi, is een ware parel, een oprechte en ongekleurde expressie van dit emblematische Toscaanse druivenras.
Verscholen in het hart van de Wijngaarden in DOC Cortona, staat het domein Baracchi in deze appellatie die ontdekt mag worden. Het is hier, op dit Toscaanse land, dat de Sangiovese zijn karakter put. Deze wijn is voor 100% gemaakt van deze edele druif, opgevoed met een filosofie die authenticiteit en de expressie van het terroir vooropstelt.
Toen ik hem inschonk, trok zijn heldere robijnrode kleur onmiddellijk mijn blik. In de neus zul je betoverd worden door zijn delicate kers- en rood fruitnoten, aangevuld met subtiele florale cedernoten en een discrete kruidige toets. In de mond bevestigt hij een mooie zuurgraad, typisch voor de Sangiovese, gepolijste tannines en een elegante structuur die uitnodigt tot proeven. Zijn afdronk is direct, met een aangename aanhoudendheid, zonder enige zwaarte. De vinificatie, met een maceratie van 25 dagen en een fermentatie in staal, gevolgd door een rijping van 12 maanden op barrique en 3 maanden op fles, vormt deze harmonie.
Deze Smeriglio van Baracchi is een ideale metgezel voor vele momenten. Stel je hem voor naast je favoriete gerechten: pasta al ragù, geroosterd rood vlees of zelfs een selectie Toscaanse salumi. Zijn frisheid en aromatisch profiel maken hem tot een veelzijdige wijn, die zowel alledaagse gerechten als meer speciale gelegenheden kan begeleiden.
Ik raad aan hem te serveren tussen 16 en 18°C. Een korte beluchting kan zelfs zijn aroma's verheffen en zijn volledige complexiteit onthullen. Het is een wijn die je in zijn jeugd proeft, maar die je ook op middellange termijn zal verrassen als je hem bewaart beschermd tegen het licht. Als je op zoek bent naar een directe, eerlijke Sangiovese die perfect past aan tafel, dan is deze Smeriglio van het domein Baracchi een ontdekking die je niet zult betreuren.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
