Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2019 van Carpineta Fontalpino, pure biologische Sangiovese uit Castelnuovo Berardenga, drie bicchieri en prijs verlaagd naar 16,69 €. Reserva: noch het type rijpingsvat noch handmatige oogst wordt vermeld.
Chianti Classico DOCG, 100 % Sangiovese, zone van Castelnuovo Berardenga nabij Siena: appellatie en druivenras nauwkeurig benoemd, consistent robijnrood profiel.
Drie bicchieri, waarvan drie bicchieri 2020: onderscheiding van hoog niveau van Gambero Rosso, wat deze wijn tot een referentie van de appellatie maakt.
Voor 16,69 € in plaats van 20,17 € bevindt een Chianti Classico DOCG met drie bicchieri zich onder de gebruikelijke prijs van zijn rang.
Nauwkeurige combinaties (gegrild rood vlees of vlees in saus, gerijpte kazen, stoofpot van wild zwijn), serveren op 16-18 °C en een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.
Fattoria Carpineta Fontalpino benoemd en gelokaliseerd, biologische landbouw, fermentatie in staal met maceratie op de schillen en rijping van minstens 12 maanden.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een parel te ontdekken die de essentie van Toscane belichaamt: de Chianti Classico 2019 van de Fattoria Carpineta Fontalpino. Deze wijn, pure Sangiovese, is een ware streling voor de zintuigen, een perfect evenwicht tussen traditie en vitaliteit.
Verscholen in het hart van Castelnuovo Berardenga, nabij Siena, cultiveert het domein Carpineta Fontalpino zijn wijngaarden biologisch. In dit bevoorrechte terroir bereikt de Sangiovese een ideale rijpheid, wat aanleiding geeft tot een wijn van opmerkelijke authenticiteit.
Vanaf het eerste oog openbaart deze Chianti Classico zich in een diep robijnrode kleur, doorspekt met paarsachtige glinsteringen. In de neus neem ik een bedwelmend fruitboeket waar, gedomineerd door aroma's van aalbes, kers en pruim. In de mond ontvouwt hij een harmonieus evenwicht, een omhullende textuur en een troostende warmte. Het is een rode wijn met een delicaat karakter, die een verrassende aromatische aanhoudendheid in de afdronk biedt.
Deze Chianti Classico is een uitstekende bondgenoot voor je maaltijden. Ik raad hem vooral aan bij rood vlees, of het nu gegrild is of in saus, evenals bij gerijpte kazen. Hij zal ook de typische gerechten van de Toscaanse keuken naar een hoger niveau tillen, zoals een goede stoofpot van wild zwijn of pasta's met intense smaken.
Serveer hem tussen 16 en 18 °C in een groot glas, zodat hij zijn volledige complexiteit kan tonen. Deze wijn is nu al klaar om te worden gedegusteerd, maar je kunt hem ook 10 tot 15 jaar in de kelder laten rijpen om de evolutie van zijn aroma's te ontdekken. Het is een uitnodiging om te genieten van een moment van pure gezelligheid, een ontsnapping in het hart van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
