Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2016 de Carpineta Fontalpino, Sangiovese 100% d'une seule parcelle à Montaperto, bio, élevé 12 mois minimum et noté 90 par deux guides. Limite : aucune mention de sans sulfites, vegan ou orange wine, et pas de distinction de très haut niveau.
Chianti Classico DOCG, Sangiovese 100%, zone de Montaperto près de Sienne nommée : appellation et cépage précis, robe et arômes cohérents.
Deux distinctions nommées avec leur niveau : James Suckling 90 et Robert Parker 90 ; pas de très haut score, mais deux guides reconnus.
À 29,28 € au lieu de 34,46 €, le prix reste cohérent pour un Chianti Classico DOCG primé 90 points ; le prix barré est réel.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et service indiqué entre 16 et 18 °C.
Domaine nommé et situé à Montaperto, agriculture biologique, fermentation en acier et élevage d'au moins 12 mois : pratiques détaillées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je je in het hart van Toscane bevindt, waar de zon de wijngaarden streelt en elke slok een verhaal vertelt. Deze Chianti Classico Montaperto 2016 van Carpineta Fontalpino is een uitnodiging tot die ontsnapping, een wijn die de authenticiteit van zijn terroir fluistert. Hij belichaamt de fijnheid en de kracht van de Sangiovese, met respect geteeld.
De Fattoria Carpineta Fontalpino, gelegen in de historische regio van de Chianti Classico, meer bepaald in Montaperto nabij Siena, is de wieg van deze opmerkelijke wijn. Het is hier, op deze Toscaanse gronden badend in licht, dat het domein zijn wijngaarden biologisch bewerkt, een aanpak die voelbaar is in de zuiverheid van elke fles. De jaargang 2016, volledig gemaakt van Sangiovese, is het resultaat van een strenge selectie van druiven afkomstig van één enkele percelage, die van Montaperto, wat een unieke expressie van het druivenras garandeert.
Wanneer je deze wijn inschenkt, trekt zijn robijnrode kleur met paarse schitteringen onmiddellijk de aandacht. In de neus word ik getroffen door een betoverend boeket van rode vruchten, vooral mirte en moerbei, die zich harmonieus vermengen met delicate florale tonen en een subtiele kruidige toets. In de mond onthult deze Chianti Classico een zachte textuur en fluweelzachte tannines die het gehemelte strelen, en biedt een frisse en fijne proefervaring. De traditionele gisting in stalen tanks, gevolgd door een rijping van ten minste 12 maanden, laat deze Sangiovese zijn volledige complexiteit en elegantie ontwikkelen.
Deze Chianti Classico Montaperto 2016 is een ware parel om je maaltijden te begeleiden. Ik raad hem van harte aan bij gegrilde rood vlees of vlees in saus, zoals een goed wildgerecht. Hij zal ook perfect zijn bij een plank gerijpte kazen, waar zijn fluweelzachte tannines en fruitige aroma's een perfecte balans creëren. Serveer hem tussen 16 en 18°C om alle nuances ervan te appreciëren. Het is een wijn die je nu even goed kunt drinken als na enkele jaren flessenrijping, in staat om te evolueren en je nog te verrassen. Een fles om te delen tijdens een diner met vrienden of om een bijzonder moment te vieren; hij zal je gasten betoveren met zijn elegantie en diepte.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
