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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 de La Braccesca, Prugnolo Gentile 90% et Merlot 10%, élevé 12 mois en barrique puis 12 mois en bouteille, à 20,50 €. Aucune distinction ni certification (bio, vegan, sans sulfites) n'est précisée.
Appellation DOCG nommée avec les localités Cervognano, Santa Pia et Gracciano, Prugnolo Gentile 90% + Merlot 10% : ancrage toscan précis.
Aucune récompense ni guide cité, réputation du producteur non attestée par un texte : reconnaissance non précisée.
20,50 € (barré 22,53 €) pour un Nobile 2022 élevé 12 mois en fût et 12 mois en bouteille : prix cohérent avec l'appellation.
Accords variés (viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés), profil cerise-fraise-violette et service à 16-18 °C : polyvalence bien décrite.
La Braccesca situé à Cervognano, Santa Pia et Gracciano ; macération ~10 jours, malolactique en grands fûts, 12 mois barrique + 12 mois bouteille.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, là dove la storia e la vite si intrecciano. Ti porto alla scoperta di un vino che incarna questo incontro: il Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 di La Braccesca. È un invito a un viaggio sensoriale, una parentesi di dolcezza e di carattere.
È nel cuore della regione di Montepulciano, nelle località di Cervognano, Santa Pia e Gracciano, che La Braccesca tesse la storia di questo vino. Questa tenuta, ben radicata nella tradizione toscana, coltiva con cura il Prugnolo Gentile, vitigno reale della denominazione, che costituisce il 90% dell'assemblaggio. Il restante 10% è apportato dal Merlot, aggiungendo un tocco di rotondità e di complessità. Questa vendemmia 2022 è il frutto di una macerazione di circa dieci giorni, seguita da una fermentazione malolattica in grandi botti, un metodo che rispetta l'espressione pura del frutto.
Fin dal primo sguardo, questo Nobile si rivela in un colore rubino intenso, promessa di una bella profondità. Al naso, percepisco un bouquet fruttato, dominato da note di ciliegia e di fragola, elegantemente ravvivate da tocchi di vaniglia e di violetta, un profilo aromatico equilibrato e invitante. In bocca, offre una struttura armoniosa, dove i tannini sono ben integrati, senza aggressività, e la persistenza è piacevole. Questo vino è invecchiato dodici mesi in grandi botti, poi circa altri dodici mesi in bottiglia, affinando così il suo carattere e la sua finezza.
Questo Vino Nobile di Montepulciano è un vero camaleonte gastronomico. Te lo raccomando caldamente con le carni rosse, che siano grigliate o al sugo, arrosti o persino selvaggina. Si abbinerà inoltre meravigliosamente bene con formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza dominarli. Immaginalo ad accompagnare piatti della tradizione italiana, preparazioni a base di funghi o sapore robuste. È il vino perfetto per una serata conviviale tra amici, un'occasione per condividere sapori autentici e creare ricordi memorabili. Non esitare a servirlo a temperatura moderata, e una breve ossigenazione prima di degustarlo rivelerà tutta la ricchezza dei suoi aromi.
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