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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 de La Braccesca, Prugnolo Gentile 90% et Merlot 10%, élevé 12 mois en barrique puis 12 mois en bouteille, à 20,50 €. Aucune distinction ni certification (bio, vegan, sans sulfites) n'est précisée.
Appellation DOCG nommée avec les localités Cervognano, Santa Pia et Gracciano, Prugnolo Gentile 90% + Merlot 10% : ancrage toscan précis.
Aucune récompense ni guide cité, réputation du producteur non attestée par un texte : reconnaissance non précisée.
20,50 € (barré 22,53 €) pour un Nobile 2022 élevé 12 mois en fût et 12 mois en bouteille : prix cohérent avec l'appellation.
Accords variés (viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés), profil cerise-fraise-violette et service à 16-18 °C : polyvalence bien décrite.
La Braccesca situé à Cervognano, Santa Pia et Gracciano ; macération ~10 jours, malolactique en grands fûts, 12 mois barrique + 12 mois bouteille.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo sich Geschichte und Reben vermischen. Ich nehme dich mit auf die Entdeckung eines Weins, der diese Begegnung verkörpert: den Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 von La Braccesca. Es ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, eine Auszeit voller Sanftheit und Charakter.
Im Herzen der Region Montepulciano, in den Ortschaften Cervognano, Santa Pia und Gracciano, webt La Braccesca die Geschichte dieses Weins. Dieses Weingut, fest in der toskanischen Tradition verwurzelt, kultiviert mit Sorgfalt den Prugnolo Gentile, die Königssorte der Appellation, die 90% der Assemblage ausmacht. Die restlichen 10% stammen vom Merlot, der eine Note von Rundung und Komplexität beisteuert. Dieser Jahrgang 2022 ist das Ergebnis einer etwa zehntägigen Mazeration, gefolgt von einem malolaktischen Ausbau in großen Barriques, eine Methode, die den reinen Fruchtausdruck respektiert.
Schon beim ersten Blick offenbart sich dieser Nobile in einem intensiven Rubinrot, ein Versprechen schöner Tiefe. In der Nase nehme ich ein fruchtiges Bouquet wahr, dominiert von Kirsch- und Erdbeernoten, elegant aufgewertet durch Anklänge von Vanille und Veilchen – ein ausgewogenes und einladendes Aromenprofil. Am Gaumen bietet er eine harmonische Struktur, in der die Tannine gut integriert sind, ohne Aggressivität, und der Abgang ist angenehm lang. Dieser Wein reifte zwölf Monate in großen Barriques und dann etwa zwölf weitere Monate in der Flasche, wodurch sein Charakter und seine Finesse verfeinert wurden.
Dieser Vino Nobile di Montepulciano ist ein wahres gastronomisches Chamäleon. Ich empfehle ihn wärmstens zu rotem Fleisch, ob gegrillt oder in Sauce, zu Braten oder sogar Wild. Er harmoniert auch wunderbar mit gereiften Käsen, unterstreicht deren Aromen, ohne sie zu überdecken. Stell dir vor, wie er Gerichte der italienischen Tradition begleitet, Zubereitungen mit Pilzen oder kräftige Saucen. Er ist der perfekte Wein für einen geselligen Abend unter Freunden, ein Anlass, authentische Aromen zu teilen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Scheue dich nicht, ihn bei moderater Temperatur zu servieren, und eine kurze Belüftung vor dem Genuss wird den ganzen Reichtum seiner Aromen offenbaren.
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