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180 vins pour « Vins en Riserva », classés par notre note.
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Nobile di Montepulciano Riserva 2000 de Folonari, Tenuta Torcalvano à Gracciano, Prugnolo Gentile pur élevé 24 mois en bois puis 12 en bouteille
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2020 di Frescobaldi, Sangiovese Grosso di Montalcino, affinato almeno 5 anni di cui 2 in legno, a 106,26 € invece di 122,66 €
Le Carmignano Riserva d'Artimino assemble 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc, élevé 24 mois en barriques pour les Cabernet
Chianti Classico Riserva 2020 di Villa S
Chianti Classico Riserva 2020 di Villa S
Chianti Classico Riserva 2021 di Castellare, Sangiovese affinato almeno 24 mesi, a 26,52 € invece di 32,84 €
Chianti Classico Riserva 2021 di Querciabella, Sangiovese bio del Chianti Classico, affinato almeno 24 mesi, in formato 1,5 L a 87,02 € invece di 95,00 €
Chianti Classico Riserva 2022 di Antinori, Sangiovese 90% dei comuni di San Casciano, Gaiole, Castellina e Greve, affinato 12 mesi in legno
Chianti Classico Riserva 2018 di Fattoria di Lamole, Sangiovese 100%, affinamento di almeno 24 mesi e servizio a 16-18 °C
Riecine firma un Chianti Classico Riserva 2021 a Gaiole in Chianti, sangiovese, affinamento di almeno 24 mesi e servizio a 16-18°C
Chianti Classico Riserva 2021 di Brancaia, Sangiovese a 14 % affinato almeno 24 mesi, con aromi di frutti rossi, spezie e note balsamiche, venduto a 24,01 €
Chianti Classico Riserva 1998 di Folonari, Tenuta di Nozzole a Greve in Chianti: Sangiovese 95% e Cabernet Sauvignon 5%, affinamento 16–18 mesi in rovere francese
Chianti Classico Riserva 2001 di Folonari, Tenuta di Nozzole a Greve in Chianti: sangiovese, affinamento 18 mesi in rovere e abbinamento col piccione al tartufo nero
Chianti Classico Riserva 2021 dell'azienda Il Poggiolino, sulle colline senesi, con affinamento di almeno 24 mesi e servizio a 16-18 °C
Chianti Classico Riserva 2015 de Badia a Coltibuono, Sangiovese assemblé à Canaiolo, Ciliegiolo et Colorino, élevé au moins 24 mois
Chianti Colli Fiorentini Riserva 2017 d'Ugo Bing : Sangiovese des collines florentines, macération prolongée et 24 mois d'élevage minimum, à 27,67 € au lieu de 30,34 €
Chianti Colli Senesi DOCG Riserva di Tenuta Casabianca, 85% Sangiovese con Canaiolo e Colorino, affinato almeno 24 mesi e venduto a 13,19 € invece di 15,52 €
Syrah 100 % de la Montagna cortonese, DOC Cortona, élevé 18 mois en barriques et 6 mois en bouteille, à 29,12 € au lieu de 33,70 €
Rosso di Montalcino Riserva 2019 de Fuligni : sangiovese pur, élevage d'au moins deux ans et accords nets avec les viandes rouges et le gibier
Rosso Maremma Toscana DOC Riserva di Tenuta Sassoregale, assemblaggio Sangiovese-Cabernet Sauvignon affinato almeno 24 mesi, a 24,90 € invece di 28,27 €
Rosso Orcia DOC Riserva 2019 de La Nascosta, Sangiovese Grosso de Val d'Orcia élevé au moins 24 mois, à 34,59 € au lieu de 43,09 €
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021 de Boscarelli, Sangiovese (Prugnolo Gentile) élevé au moins 24 mois, à 38,54 € au lieu de 44,06 €
Le Grumarello de Tenuta di Artimino est un Carmignano Riserva DOCG 2020 assemblant Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, élevé au moins 24 mois en bois
Chianti Classico Riserva 2021 di Castellare, Sangiovese affinato almeno 24 mesi, con aromi di frutti rossi e spezie, da servire su carni rosse e selvaggina
Classement par note Toscane Cachée (fiche technique, avis de la presse et rapport qualité-prix). Prix relevé chez le vendeur, à vérifier au moment de la commande ; les liens sont affiliés.
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Questions fréquentes
Pour une bouteille de Morellino di Scansano de 75 cl, compte environ 8 à 17 € en magasin ou chez un producteur ; une Riserva coûte souvent davantage, autour de 12 à 25 €,…
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Notre conseil
En Toscane, Riserva ne désigne pas une durée d'élevage identique pour tous les vins : les règles varient selon l'appellation. Le Brunello di Montalcino DOCG Riserva, élaboré avec le sangiovese appelé localement « Brunello », ne peut être commercialisé qu'après six ans calculés à partir du millésime, dont au moins deux en fût de chêne et six mois en bouteille. Pour le Chianti DOCG Riserva, le minimum est de 24 mois en cave. Mieux vaut donc lire l'appellation et le millésime plutôt que de déduire le style du seul mot « Riserva ».
Au sud de Sienne, comptez environ 50 minutes de route vers les collines de Montalcino, en traversant les terres argileuses des Crete Senesi. Plus au sud-ouest, en Maremme, les vignes et les oliviers descendent vers la côte ; les brises marines et les écarts de température entre jours et nuits d'été et d'automne participent à la maturation des raisins. À table, les rouges structurés s'accordent avec les viandes rouges, le gibier et le pecorino affiné. Les routes secondaires sont sinueuses : prévoyez du temps entre les étapes et, après une dégustation, laissez le volant à une personne qui ne boit pas.
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