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2021 La nostra selezione: 219 vini per « Vini di Sangiovese Grosso » in Maremma toscana — schede dettagliate, recensioni e prenotazione diretta.
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2021 Tosco Il Tassi 2021 si distingue per la sua fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione e poi da almeno cinque anni di affinamento: qui, la pazienza fa davvero parte del carattere del Brunello. Conservalo per un pasto che prende il suo tempo, come un cinghiale in umido.
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2021 Tosco Il dettaglio che distingue questo Brunello 2021 di Il Marroneto è la sua fermentazione in vasche di acciaio seguita da una lunga macerazione: con il Sangiovese Grosso, promette un vino strutturato, dai tannini eleganti.
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2021 Tosco Il dettaglio che mi piace qui è la fermentazione in vasche di acciaio seguita da una lunga macerazione : con il Sangiovese Grosso del millesimo 2021, è meglio lasciarlo tempo di aprirsi.
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2021 Tosco I Sangiovese Grosso di Fuligni crescono tra i 350 e i 450 metri, poi il vino prende il tempo di invecchiare almeno cinque anni: ecco un Brunello 2021 per le sere in cui vuoi lasciare che la Toscana si installi dolcemente a tavola.
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2019 Tosco Il 2019 di Croce di Mezzo è elaborato esclusivamente con Sangiovese Grosso, poi passa per una lunga macerazione e almeno cinque anni di invecchiamento: un Brunello da scegliere se ti piacciono i rossi strutturati che prendono il loro tempo.
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2020 Tosco Il Val di Suga 2020 conserva il frutto del Sangiovese Grosso grazie a una fermentazione in vasche di acciaio, poi il legno gli dà struttura senza schiacciarlo: bello equilibrio! Lascialo respirare un po', ha già cinque anni di invecchiamento alle spalle, ma ha ancora margine per evolvere.
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2020 Tosco Per questo Ventolaio 2020, il Sangiovese Grosso fermenta in vasche di acciaio prima di un affinamento di almeno cinque anni, in parte in legno : ecco un Brunello da lasciare prendere il suo tempo, a tavola o in cantina.
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2019 Tosco Con un 2019 così potente e fatto per la lunga conservazione, non esitare a decantarlo almeno due buone ore prima di servirlo con un pecorino ben stagionato o un bel piatto di selvaggina!
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2018 Tosco Questo Brunello 2018 viene da Castelgiocondo, sul versante sud-ovest di Montalcino: un ancoraggio ben preciso per il suo Sangiovese Grosso, con un tocco speziato legato all'affinamento in legno. Lasciagli un po' di tempo nel bicchiere, è costruito per rivelarsi senza fretta.
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2019 Tosco Il 2019 è un'anno grandioso a Montalcino, quindi offri a questo Sangiovese Grosso al 100 % una buona decantazione prima di servirlo con un pecorino ben stagionato!
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2021 Tosco Questo Brunello 2021 di Frescobaldi punta sulla pazienza: lunga macerazione in vasche di acciaio, poi almeno cinque anni di affinamento, di cui due in botti di rovere. Se cerchi un Sangiovese Grosso per un'occasione che merita di prendere il proprio tempo, ecco una pista seria.
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2021 Tosco Il dettaglio che distingue questo Brunello 2021: dopo la fermentazione in vasche di acciaio e una lunga macerazione, invecchia almeno cinque anni, di cui due in botti di rovere della Slavonia. Ecco un Sangiovese Grosso che prende il suo tempo — conservalo per un pasto che merita di prendersi una pausa.
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2021 Tosco Il dettaglio che lo distingue è il suo affinamento di almeno cinque anni, di cui 24 mesi in botti di rovere della Slavonia: di che dare al Sangiovese Grosso una bella profondità.
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2021 Tosco Con la sua bella struttura in Sangiovese Grosso al 100 %, ricordati di decantare questo Brunello 2021 almeno un'ora prima di servirlo con un pecorino toscano ben stagionato!
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2015 Tosco Ogni parcella di questo Brunello 2015 fermenta separatamente per circa tre settimane, prima di 24 mesi in legno e poi 6 mesi in vasche di cemento: un'elaborazione che merita di prendersi il proprio tempo con lui. Servilo a 16–18 °C per lasciar parlare il Sangiovese Grosso.
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2019 Tosco Ciò che distingue questo Brunello è che ogni parcella fermenta separatamente prima di 24 mesi sotto legno, poi sei mesi in vasche di cemento: un affinamento in due tempi che merita di essere gustato senza fretta.
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Tosco Il dettaglio che distingue questo Brunello è il suo affinamento: 24 mesi in legno, poi 6 mesi in vasche di cemento. Un bel cenno alla cura dedicata al Sangiovese Grosso di Pieve Santa Restituta.
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2021 Tosco Con questo potente Sangiovese Grosso firmato Banfi, prevedi un bel pezzo di carne arrostita o un pecorino ben stagionato: dopo due anni in legno, i suoi tannini strutturati chiedono un degno contraltare nel piatto!
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2017 Tosco Da La Palazzetta, questo Brunello 2017 invecchia circa 3,5 anni in botti di rovere francese, ben oltre i due anni minimi : lascialo respirare, questo Sangiovese Grosso ha tanto da raccontare.
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2017 Tosco La Palazzetta punta sui lieviti indigeni e una macerazione di circa 20 giorni, poi lascia invecchiare questo Brunello 3,5 anni in botti di rovere francese: non proprio di fretta, il ragazzo! Puoi aprirlo ora o lasciarlo aspettare ancora 5-7 anni per veder evolvere il suo carattere.
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2020 Tosco Un piccolo consiglio di Tosco: il Sangiovese Grosso di Montalcino ama i piatti con carattere — selvaggina, carne rossa o formaggio stagionato — e una piccola aerazione prima di passare in tavola.
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2015 Tosco Il Brunello 2015 di La Serena gioca su un contrasto intelligente: fermentazione in vasche di acciaio per preservare il frutto, poi almeno cinque anni di affinamento, di cui due in botti di rovere. Se lo apri, lascialo respirare: con la sua bella struttura, non va sbrigato.
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2017 Tosco A Montalcino, Biondi Santi ha lanciato il suo primo Brunello nel 1888; il 2017, nato da un'estate calda e secca, è invecchiato almeno cinque anni, di cui due in legno. Un bel punto di riferimento se vuoi scoprire la storia del Sangiovese Grosso in bottiglia!
En Toscane, Sangiovese Grosso designa un biotipo a bacche grosse della famiglia del sangiovese, non una denominazione a sé stante. Il suo nome evoca soprattutto le colline senesi di Montalcino, dove il vitigno prende il nome di Brunello e dà il Brunello di Montalcino, vino soggetto a un lungo affinamento. Più a nord, le colline del Chianti raccontano un'altra sfaccettatura del sangiovese; verso la provincia di Grosseto, in Maremma, è noto soprattutto con il nome di Morellino. I vini e le regole di denominazione variano da zona a zona: la menzione «Grosso» non garantisce quindi, da sola, uno stile unico.
A Montalcino, i vigneti si adagiano su colline con suoli ed esposizioni variabili, tra i 120 e i 650 metri di altitudine; il clima, piuttosto secco e temperato, riceve più pioggia in primavera e a fine autunno. In questo paesaggio di creste, cipressi e strade rurali della Val d'Orcia, classificata dall'UNESCO, prevedi un'auto per passare da un settore viticolo all'altro. Al calice, servi il Brunello di Montalcino intorno ai 18-20 °C; accompagna bene le carni rosse, la selvaggina e il pecorino stagionato. In primavera o in autunno, prevedi una giacca per le sere fresche sulle alture.
Tosco Da Tassi, il Sangiovese Grosso di Montalcino prende accenti di tabacco e spezie dolci grazie all'affinamento in legno — un Brunello da far riposare in cantina per vederlo evolvere.