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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Donatella Cinelli Colombini, Sangiovese Grosso, valutato 90 punti e affinato per almeno cinque anni. La riserva si basa su un riconoscimento solido ma non eccezionale e su un prezzo di 57,81 €, coerente per la denominazione senza essere regalato.
DOCG Brunello di Montalcino, Sangiovese Grosso e zona Montalcino sono citati, con un profilo di frutti rossi, spezie e note terrose coerente.
James Suckling e Robert Parker valutano questo Brunello 90 punti, ovvero riconoscimenti apprezzati, senza essere vertici.
A 57,81 € invece di 68,59 €, il Brunello DOCG valutato 90 punti rimane coerente per la sua denominazione, senza essere regalato.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo frutti rossi, spezie, note terrose e servizio a 16-18 °C.
Donatella Cinelli Colombini citata; fermentazione in acciaio, macerazione lunga e affinamento di almeno cinque anni, di cui una parte in botti di rovere.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, lì dove il sole accarezza le colline e dove ogni sorso racconta una storia. Questo Brunello di Montalcino 2019, proveniente dall'azienda di Donatella Cinelli Colombini, è un invito a un viaggio sensoriale, un'espressione pura del suo terroir e della visione di una donna appassionata.
Montalcino, questa terra benedetta della Toscana, è la culla di questo vino d'eccezione. L'azienda di Donatella Cinelli Colombini si distingue per una selezione meticolosa del Sangiovese Grosso, coltivato con un profondo rispetto della natura. I vigneti, idealmente esposti, beneficiano di un'insolazione perfetta e di suoli che conferiscono al vino una complessità e una struttura robuste, ancorando ogni bottiglia all'eredità di questa prestigiosa denominazione.
Visivamente, questo Brunello si presenta con un colore rosso rubino profondo, che evolve verso il granato con il tempo. Al naso, sviluppa un bouquet complesso e seducente, dove le note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, si intrecciano con sfumature di spezie, cuoio, tabacco e un tocco delicato di cioccolato. In bocca, scoprirai una texture tannica ben equilibrata, abbinata a una freschezza persistente e a un equilibrio notevole. Questo vino è il frutto di una fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione, e di un invecchiamento di almeno cinque anni, parte dei quali in botti di rovere, che affina i suoi aromi intensi e il suo carattere distintivo.
Per apprezzare pienamente questo Brunello di Montalcino, ti consiglio un'aerazione adeguata prima di servirlo. Si abbina magnificamente a piatti intensi : pensa alle carni rosse arrostite, alla selvaggina o ai formaggi stagionati. È il compagno ideale per una serata tra amici, una cena romantica o semplicemente per farti piacere, assaporando ogni istante di questa esperienza enologica di alto livello.
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