Top 30: Restaurants en Maremme : Cuisine italienne

Tosco La relación calidad-precio desempata claramente estas dos direcciones: La Panatella, en Allerona, gana con 8,3 frente a 7,6 de Horta Grill Bar, en Tarquinia, con platos de 11-15 € y postres de 6 €. Si buscas tipicidad maremmana, Horta Grill Bar toma la delantera (7,2 frente a 6,6), gracias a su pici al cinghiale y a su risotto Carnaroli Maremma, aunque sus hamburguesas diluyen ese arraigo. La cocina, el servicio y el ambiente están prácticamente igualados, así que tu elección dependerá sobre todo de si te apetecen las parrilladas o una cocina más cuidada con un presupuesto ajustado.

Tosco L'Altro Sapore se impone para una salida en pareja que quiera una auténtica mesa toscana: nota de 8,9, cocina a 9,4 y ambiente a 9,3, con una carta que se mantiene firme en la región (cinta senese DOP, pecorino, vinsanto). Cuesta más, alrededor de 45 € por persona, así que resérvalo si el presupuesto lo permite. Horta Grill Bar, en Tarquinia, encaja mejor con un grupo o con un presupuesto más ajustado: a 35 € por persona, con parrillas al Josper, pastas caseras y aparcamiento gratuito, aunque su carta mezcla hamburguesas y platos regionales.

Tosco L'Altro Sapore (8,9, tipicidad toscana a 8,6, aceite ecológico en el centro de la carta) atraerá a quienes quieran una auténtica cena de terruño en Pitigliano, aunque haya que pagar 45 € por persona. La Panatella (8,6, a 35 €, relación calidad-precio de 8,3) es más indicada si el presupuesto es ajustado o si quieres una comida cuidada sin arruinarte, aunque su arraigo maremmano es más débil (6,6). Para una cena especial en la Toscana, elige L'Altro Sapore; para una comida tranquila sin disparar el presupuesto, La Panatella.

Tosco Il Labirinto di Adriano se impone a la Note Toscane Cachée (8,6 en ambos casos), gracias a una relación calidad-precio de 7,9 frente a 7,1 y a un arraigo local más marcado con sus umbrichelli al cinghiale a 14 €, ideales para una cena en pareja sin gastar demasiado. La Osteria Fra Paolino, en Monticchiello, destaca más en el ambiente y el servicio, con opiniones de viajeros de 9,8/10, pero sus menús de 60-100 € la hacen más adecuada para una salida especial que para un presupuesto ajustado.

Tosco Si tu presupuesto es ajustado y buscas un ambiente sin pretensiones, Horta Grill Bar en Tarquinia es más accesible: 35 € por persona, cocina valorada en 9,4 y servicio en 9,2, con parrillas al Josper y pastas caseras. Si buscas la tipicidad toscana y una comida más tranquila, la Osteria Fra Paolino en Monticchiello (30 € por persona, pecorino de 5 maduraciones, pici) tiene la mejor nota Toscane Cachée, 8,6 igual que Horta, pero con criterios de ambiente y servicio que rozan la perfección.

Tosco La Panatella se impone a la nota Toscane Cachée (8,6 frente a 8,6, empate, pero con una cocina de 9,4 y un ambiente de 9,3 frente a 9,4 y 9,4 de Fra Paolino, y sobre todo una tipicidad local de 6,6 frente a 7,6 de la otra). Elígela si quieres comer bien por 35 € por persona en Allerona, con un ambiente muy apreciado y platos de 11-15 €. Para una comida más regional y un servicio excepcional en Monticchiello, a 30 € por persona, la Osteria Fra Paolino te convendrá, siempre que aceptes una carta a la carta cara.