Top 10: Restaurants haut de gamme en Maremme

Tosco En cuanto al precio, ambas direcciones muestran 45 € por persona, así que es la nota de Toscana Cachée la que decide: 9,0 para Il Cerchio delle Streghe Country House frente a 8,9 para L'Altro Sapore Organic EVO Oil & Restaurant. Il Cerchio destaca sobre todo en la cocina (9,5) y en el entorno frente al Val d'Orcia, con una parrilla de carne Chianina y Cinta Senese para quien busca una mesa de gama superior en Castiglione d'Orcia. L'Altro Sapore, en Pitigliano, encaja mejor con quien quiere una cocina toscana centrada en el aceite de oliva ecológico y platos más accesibles, aunque su carta conserve algunos productos de fuera de la región.

Tosco El Cerchio delle Streghe se dirige a los amantes de la parrilla y del aire libre, con su carne Chianina y su terraza frente al Val d'Orcia; su nota de viajeros de 9,9 sobre 533 opiniones y su entorno valorado con 10/10 lo sitúan en el 1 % superior, un escalón por encima en ambiente. La Taverna di Mozart, por su parte, seduce con un servicio más cuidado (9,4 frente a 9,2) y una carta de pastas hechas a mano, aunque el acceso por un camino sin asfaltar puede disuadir. Al mismo precio, elige el primero por las vistas y la carne, el segundo por una cocina toscana clásica y una atención impecable, sabiendo que la diferencia es mínima.

Tosco Para una nota más alta y una cocina muy arraigada en el terruño, L'Altro Sapore en Pitigliano gana por un pelo (8,9 frente a 8,8): su carta toscana, su aceite ecológico y su entorno valorado en 9,3 lo convierten en la elección de los amantes de los productos. Si viajas en pareja o en grupo y quieres un servicio cuidado con vistas al Val d'Orcia, la Taverna di Mozart en Castiglione d'Orcia (servicio a 9,4, pici casero) será la apuesta acertada, aunque se accede por un camino sin asfaltar.

Tosco Il Cerchio delle Streghe Country House gana para quien busca una mesa de gama superior con carne y un gran entorno: cocina a 9,5 y entorno a 9,5, 45 € por persona. La Osteria del Leone, a 50 €, gustará más a quien quiera una cocina toscana más tradicional, con pici y trippa, y a Bagno Vignoni, pero su nota global de 8,6 queda por detrás.

Tosco L'Altro Sapore en Pitigliano toma la delantera con una nota de 8,9 frente a 8,6, opiniones de 9,8/10 sobre 196 valoraciones y 45 € por persona en lugar de 50 €. Es la buena elección si quieres una cocina centrada en el aceite de oliva ecológico y una carta bien toscana. Para el pici casero, la trippa alla montalcinese y el peposo, la Osteria del Leone en Bagno Vignoni sigue siendo la referencia, con una tipicidad valorada en 8,8.

Tosco El primer punto que decide: la Taverna di Mozart, en Castiglione d'Orcia, tiene 8,8 de Nota Toscana Cachée, con servicio y entorno valorados en 9,4 y 9,3, y un precio de 45 € por persona frente a 50 € en la Osteria del Leone, en Bagno Vignoni (8,6). Si buscas el comedor más cuidado y la cocina más lograda para una comida algo más ajustada de presupuesto, la Taverna es la elección evidente; la Osteria, en cambio, conviene más a quien quiera una carta más carnívora y variada, con trippa alla montalcinese, peposo y bistecca fiorentina. Cabe señalar que la Taverna hay que ganársela, ya que se accede por un camino sin asfaltar.