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La Toscana Oculta
Il Turchese — Porto Santo Stefano
Restaurante

Il Turchese

Cocina italiana Corso Umberto I, 22, 58019, Porto Santo Stefano, Porto Santo Stefano€€ · Medio Chef Gabriele Combatti 28 opiniones en los últimos 30 días
8,1/10

Nota Toscana Escondida

Muy bien

Il Turchese est une table de poisson à Porto Santo Stefano, avec des plats travaillés et un prix moyen de 34 €. L'ancrage maremman reste non précisé et les desserts incluent Pavlova et Sacher.

Nota de los viajeros 9,5/10 · 266 opiniones

  • Cocina30 %9,0

    Note voyageurs 9,5/10 sur 266 avis : dans les 11 % les mieux classés du catalogue.

  • Servicio15 %9,2

    Note voyageurs 9,6/10 sur 266 avis : dans les 6 % les mieux classés du catalogue.

  • Cadre15 %8,8

    Note voyageurs 9,4/10 sur 266 avis : dans les 16 % les mieux classés du catalogue.

  • Relación calidad/precio20 %7,4

    Prix moyen 34 €, plats de 13 à 23 € et dégustation de 3 antipasti à 23 € pour des préparations élaborées et des produits nommés : cohérent.

  • Tipicidad local20 %6,3

    Carte de poisson italienne avec pecorino, porcini et vin santo ; ancrage maremman non précisé, desserts internationaux.

Evaluado el 20 octubre 2026 · fiabilidad de la información: media

Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.

Cómo se evalúa

Nuestra opinión

Cocina9,5
Servicio9,6
Ambiente9,4

Il Turchese: el mar en el plato en Porto Santo Stefano

Si buscas una mesa donde el pescado sea el rey sin pelos en la lengua, Il Turchese es tu dirección. Aquí, la cocina mediterránea se expresa con una precisión que ha construido la reputación local, lejos de los típicos engañaturistas.

El mar, nada más que el mar, trabajado con finura

La casa es conocida por su cocina del mar, donde cada plato pone en valor el producto. Encontrarás creaciones como la "Degustazione 3 antipasti dello chef", una buena manera de hacerte una idea de su saber hacer. Los "Mazzancolle in crosta di panko, funghi e crema di stracchino" muestran un enfoque más elaborado, y las "Tagliatelle di seppia con cremoso di patate allo zafferano, mandorle e caviale" te demostrarán que incluso ingredientes simples pueden resultar sorprendentes.

El ambiente, por su parte, refleja Porto Santo Stefano: una terraza panorámica ofrece unas vistas impresionantes al puerto. Es el tipo de lugar donde el plato está cuidado, la acogida es profesional y el marco participa plenamente en la experiencia. No una simple trattoria, sino una mesa donde se viene para saborear la Maremma marítima.

¿Por qué esta mesa y no otra?

Si quieres comer pescado fresco, preparado con precisión y un toque de originalidad, en un marco que te recuerda dónde estás, Il Turchese es una elección sólida. La reputación local y los comentarios de los clientes no mienten: es una de las mejores direcciones de Porto Santo Stefano para una cocina del mar que no te toma por un ingenuo.

Ubicación

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El menú

Antipasti

  • Degustación de 3 entrantes del chef (xpax) €23
  • Gambas en costra de panko, setas y crema de stracchino €18
  • Tagliatelle de sepia con crema de patata al azafrán, almendras y caviar €18
  • Crema de castañas, vieira salteada, avellanas y trufa €19
  • Pulpo en 2 cocciones con variaciones de calabaza, pecorino y granada €19
  • Morbido di baccalà, cime di rapa e cavolfiori €17
  • Pastel de ricotta y patatas con setas, puerros y avellanas €13

Primeros platos

  • Piciconle alici €19
  • Linguine con mantequilla francesa, botarga de atún, limón negro y picadillo de atún rojo €22
  • Cavatelli sobre crema de porcini con langostinos crudo-cocido y aceite de hierbas €20
  • Hélice cacio, pepi. Gamberi rossi, liquirizia y peras crujientes €17
  • Mezzi paccheri con crema de calabaza, calabaza asada, crumble de calabaza y fondue de pecorino €17

Segundos platos

  • Tranca de pescado con pak chei y crema de hinojos €23
  • Baccalà cot, lardo y cardoncelli €23
  • Atún en costra con crema de apio nabo al té negro y granizada de granada €22
  • Mejilla de ternera braseada al vino tinto y cacao con hojaldre de patatas €18
  • Panceta de lechón cbt con verduras al agro y reducción de cerveza negra €18

Postre

  • Mousse de chocolate blanco, cremoso de chocolate negro, crumble de cacao amargo y sal maldon. Gel al fruit passion €9
  • Hojaldre con crema chantilly, praliné de pistacho y salsa de frutos rojos €9
  • Pavlova a nuestro modo €9
  • Sacher frolla €9

Vinos dulces

  • Kabir moscato donnafugata
  • Ben Rye passito Donnafugata
  • Graticcio vin santo az. Santa Lucia
  • Marsala cantine florio
  • Muffato della Sala Antinori

Bebidas

  • Agua con gas €2
  • Agua sin gas €2
  • Refrescos €4

Encontrar buen pescado fresco sin caer en una trampa para turistas en Porto Santo Stefano roza la hazaña: apunta sin falta a la terraza al atardecer y prueba sus tagliatelle de sepia al azafrán.

Tosco
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