Poggio di Sotto Brunello Di Montalcino DOCG 2020

Poggio di Sotto 2020, der Brunello mit Feingefühl

Es gibt Weine, die nicht laut werden wollen: Sie lassen den Ort und die Traube sprechen. Der Brunello di Montalcino 2020 von Poggio di Sotto zieht mich mit seiner ausgewogenen Art an, zwischen reifen Früchten, getrockneten Blüten und krautiger Frische. Wenn du Rotweine magst, bei denen Feinheit genauso zählt wie Substanz, verdient dieser einen Platz an deinem Tisch.

Castelnuovo dell’Abate, südlich von Montalcino

Dieser Brunello DOCG stammt aus Castelnuovo dell’Abate, an der Südseite der Appellation, in einem natürlichen Amphitheater, geschützt durch den Monte Amiata. Die Sangiovese-Reben, im Durchschnitt 25 Jahre alt, stehen auf terrassierten Hängen in 200, 300 und 400 Metern Höhe. Ihre unterschiedlichen Ausrichtungen profitieren von den regelmäßigen Brisen des Orcia-Tals und von viel Sonnenlicht. Unter den Rebstöcken finden sich nährstoffarme, steinige Böden, die vor allem aus Ton und Kalkstein bestehen: ein Umfeld, das laut Beschreibung des Weinguts die Wüchsigkeit der Pflanzen begrenzt.

Die jüngere Geschichte von Poggio di Sotto ist mit Maria Iris und Claudio Tipa verbunden, die das Weingut 2011 übernommen haben. Das Gut liegt im Herzen einer Appellation, in der Sangiovese kräftige Rotweine hervorbringt, und setzt hier auf eine Interpretation, die sich am Ausdruck des Weinbergs orientiert statt am Prunk. Dieser 2020er stammt aus biologischem Anbau und wurde 30 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Diese Angaben geben einige konkrete Anhaltspunkte zu Herkunft und Herstellung, ohne dass mehr gesagt werden müsste, als die verfügbaren Fakten hergeben.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer Pflaume und säuerlicher Kirsche, danach treten getrocknete Rose und Veilchen hervor. Rosmarin und krautige Nuancen bringen ein Gefühl von Frische. Am Gaumen setzt der Wein auf Feinheit und Eleganz: Seine samtigen Tannine begleiten den Gaumen ohne Härte, während eine mineralische Note die Frucht nuanciert. Der Jahrgang 2020 wird als ausgewogen beschrieben, mit Konzentration der Aromen und Frische, zwei Dimensionen, die sich mit diesen Noten im Glas wiederfinden lassen.

Zu Tisch, mit Zeit

Ich würde ihn zu einer Küche servieren, die dem Wein Raum lässt: ein geschmorter Gericht, gebratenes Fleisch oder einfach zubereitete Pilze können schöne Harmonien mit seiner Frucht, seinen Kräutern und seinen Tanninen ergeben. Nimm dir bei Tisch Zeit, ihn sich öffnen zu lassen und seinen Nuancen zu folgen, von der Frucht über die Blüten bis zur mineralischen Note. Es ist eine Flasche zum Teilen bei einem Essen, dem du etwas Tiefe verleihen möchtest, ohne auf spektakuläre Wirkung aus zu sein: Das Vergnügen liegt im Gleichgewicht und in dieser feinfühligen Verbindung mit den Hügeln von Montalcino.