Wo kann man in Grosseto authentisch essen?

Um eine authentische Maremma-Küche in Grosseto zu probieren, versuche es mit der Trattoria Il Giogo, im historischen Zentrum, via Cesare Battisti 31. Frag nach den Tortelli maremmani, den pici oder einem geschmorten Gericht wie peposo oder Wildschwein, je nach Tageskarte. Die Portionen sind oft großzügig: Rechne mit etwa 20 bis 30 € pro Person je nachdem, was du bestellst. Reserviere, besonders am Abend; das ist nicht die Adresse, an der man auf einen freien Tisch in letzter Minute zählen kann.

Wenn du ein Auto hast und Lust hast, das Zentrum zu verlassen, Gli Attortellati, strada provinciale 40 della Trappola, setzt eher auf Hausgemachtes: Tortelli, die vor Ort zubereitet werden, Gemüse der Saison und Erzeugnisse vom Bauernhof. Die Karte wechselt, und einige Mahlzeiten werden als Menü angeboten, etwa 40 à 50 € ; prüfe die Karte und reserviere, bevor du losfährst. Zur Auswahl gilt vor allem: Das erste ist eine Trattoria in der Stadt, während das zweite eine Anfahrt und eine längere Mahlzeit erfordert. Frage in beiden Fällen, was an dem Tag zubereitet wird: Die Küche der Maremma wechselt mit der Jahreszeit.