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Die verborgene Toskana

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Wo kann man in Manciano Pappardelle mit Wildschwein essen?

À Manciano, kannst du Pappardelle mit Wildschwein bestellen in der Trattoria da Paolino, dans le centre historique, au 41, via Marsala. Es ist eine Adresse für traditionelle maremmanische Küche; das Gericht zählt zu den angebotenen Spezialitäten. Eine weitere Möglichkeit ist die Trattoria Il Rifugio I.T., übernachten, im 9, Via Trieste : ihre Pastagerichte sind hausgemacht und die Speisekarte bietet Pappardelle mit Wildschweinragout. Für dieses Gericht liegen die online angegebenen Preise bei etwa 10 à 16 €, aber überprüfe den Preis bei der Reservierung: Die Karten ändern sich.

Wenn du in der Altstadt bleiben möchtest, fang mit Da Paolino an; für Il Rifugio ruf vorher an, bevor du dich auf den Weg machst, besonders außerhalb der Saison. Die veröffentlichten Zeiten weisen einen Mittag- und Abenddienst aus, jedoch mit einem wöchentlichen Ruhetag — besser am selben Tag bestätigen. Das Wildschweinragout kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren: frage nach, ob die Pappardelle an diesem Tag auf der Karte stehen. Rechne mit etwa 10 bis 20 Minuten für ein Essen ohne Eile, länger, wenn du Vorspeise und Dessert nimmst.

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Die Pappardelle mit Wildschwein sind die rustikale Wahl, die perfekt zu einem Spaziergang durch die Gassen von Manciano passt; plane nur ein, nach dem Essen langsamer zu machen, auch wenn dich die Neugier schon zur nächsten Adresse zieht.

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