Où manger authentiquement à Grosseto ?

Pour goûter une cuisine maremme authentique à Grosseto, essaie la Trattoria Il Giogo, dans le centre historique, via Cesare Battisti 31. Demande les tortelli maremmani, les pici ou un plat mijoté comme le peposo ou le sanglier, selon la carte du jour. Les portions sont souvent généreuses : prévois environ 20 à 30 € par personne selon ce que tu commandes. Réserve, surtout le soir ; ce n’est pas l’adresse où compter sur une table libre à la dernière minute.

Si tu as une voiture et envie de sortir du centre, Gli Attortellati, strada provinciale 40 della Trappola, mise davantage sur le fait-maison : tortelli préparés sur place, légumes de saison et produits de la ferme. Le menu change et certains repas sont proposés en formule, autour de 40 à 50 € ; vérifie le menu et réserve avant de partir. Pour choisir, retiens surtout que le premier est une trattoria en ville, tandis que le second demande un déplacement et un repas plus long. Dans les deux cas, demande ce qui est préparé ce jour-là : la cuisine de Maremme varie avec la saison.