Poderi Sanguineto Vino Nobile di Montepulciano 2023

Poderi Sanguineto 2023, ein Nobile, der seinen Wurzeln treu bleibt

Dieser Vino Nobile di Montepulciano steht für Treue zur Tradition statt für das Hinterherjagen von Trends. Podere Sanguineto setzt auf einen traditionellen, biologischen Ansatz, mit Handlese und einer wenig eingreifenden Vinifikation. Ich empfehle ihn dir, wenn du einen toskanischen Rotwein mit Charakter suchst, geprägt von seinem Ort und einer familiären Kontinuität.

In Montepulciano, eine lebendige Tradition

Die Geschichte des Weinguts beginnt 1963, als Federico Forsoni im Herzen von Montepulciano einen landwirtschaftlichen Betrieb erwarb. Dort baute man Getreide an, hielt Vieh, und einige Rebzeilen brachten damals einen Wein in kleiner Menge hervor, für die Familie und Freunde. Seine Tochter Dora führt diese Geschichte heute weiter, indem sie am Kurs der Tradition und der natürlichen Vinifikation festhält, die ihr Vater weitergegeben hat. Das Weingut hat sich dafür entschieden, seine Produktion nicht an den von internationalen Moden diktierten Stilen auszurichten.

Der Jahrgang 2023 wird unter der Herkunftsbezeichnung Vino Nobile di Montepulciano DOCG präsentiert. Die Cuvée vereint 80 % Sangiovese, in der Region prugnolo gentile genannt, und 20 % andere rote Rebsorten, darunter canaiolo nero und mammolo. Die Reben wachsen auf Böden mittlerer Textur pliozänen Ursprungs. Einige Parzellen wurden 1963 bepflanzt, andere 1999, 2012 und 2017: eine Zusammenstellung unterschiedlicher Altersstufen, die alte Stöcke mit jüngeren Anpflanzungen verbindet. Die Trauben werden von Hand gelesen und gären dann spontan, ohne zugesetzte Hefen. Die Maischegärung dauert acht bis zehn Tage, mit täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein zwei Jahre in großen Eichenfässern aus Slawonien und aus dem Allier, mit einem Fassungsvermögen von 18 bis 30 Hektolitern.

Die verfügbaren Quellen beschreiben weder die Farbe noch genaue Aromen in Nase oder Mund; ich möchte sie daher nicht erfinden. Sie ordnen diesen Wein jedoch eher einem würzigen als einem ausgeprägt fruchtigen Profil zu, mit einem Holzeinfluss, der präsent ist, ohne zu dominieren, und einer recht vollen Struktur. Diese Angaben geben eine Stilorientierung, aber keine Liste garantierter Empfindungen in jedem Glas. Die angekündigte Identität beruht vor allem auf der Verbindung von Sangiovese, dem Terroir von Montepulciano und einem langen Ausbau in großen Gefäßen.

Zu Tisch, zu Gerichten mit Charakter

Ich würde ihn zu rotem Fleisch, Wild oder Aufschnitt servieren, Speisenbegleitungen, die für diesen Wein vorgeschlagen werden und zu seinem strukturierten Stil passen. Er kann auch helles Fleisch oder einen Hamburger begleiten, für ein geselliges Essen ohne großes Zeremoniell. Öffne die Flasche, wenn du Zeit hast, sie am Tisch zu teilen und dem Wein seinen Platz im Essen zu lassen. Wenn du toskanische Rotweine schätzt, die ihren Rebsorten und traditionellen Methoden verbunden sind, bietet dieser 2023er eine konkrete Möglichkeit, sich der Arbeit von Podere Sanguineto zu nähern.