Le Macchiole Messorio 2020

Le Macchiole Messorio 2020, Merlot aus Bolgheri

Ich empfehle dir Messorio wegen seiner ganz auf den Merlot ausgerichteten Identität und seiner engen Verbindung zu zwei Parzellen in Bolgheri. Dieser Jahrgang 2020, eingestuft als IGP Toscana, folgt einer präzisen Vinifizierung, von der Gärung bis zur Reifung in französischer Eiche. Die verfügbaren Informationen enthalten keine detaillierten Angaben zu seiner Farbe, seinem Bukett oder seinem Geschmack am Gaumen: Ich sage dir das lieber, als eine Verkostung zu erfinden.

Zwei Parzellen, ein sorgfältiger Blick auf das Terroir

Das Weingut Le Macchiole liegt in Bolgheri, einem der bedeutenden Weinbaugebiete Italiens. Das Weingut wurde Anfang der 1980er-Jahre gegründet und hat nach und nach den biologischen Anbau übernommen. Messorio wird aus Merlot zweier Parzellen erzeugt: Puntone, gepflanzt 1994, und Vignone, gepflanzt 1999. Der Name des Weins verweist auf die Lese, einen wesentlichen Moment im landwirtschaftlichen Jahr, und seine erste Produktion geht auf 1994 zurück.

Die Reben werden im Guyot- oder im doppelten Royat-Cordon-System mit kurzem Schnitt gezogen. Die angegebenen Erträge sind gering, etwa 800 Gramm pro Rebstock, was auf die Suche nach Konzentration und Ausgewogenheit in den Trauben hinweist. Die Lese findet in der Regel in den ersten beiden Septemberwochen statt, wenn die Früchte ihre optimale Reife erreichen. Für den Jahrgang 2020 bestätigen die übermittelten Angaben den Merlot, die Herkunft IGP Toscana und den biologischen Anbau, ohne die besonderen Bedingungen des Jahres genauer zu nennen.

Die Gärung und Mazeration dauern etwa 25 Tage. Sie verlaufen teils in Zementtanks, teils in Edelstahltanks, bevor der Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wird. Das Datenblatt gibt 18 Monate Fassausbau an; die ausführliche Beschreibung des Prozesses nennt eine Dauer von 18 bis 24 Monaten. Zur Verkostung beschreibt die Quelle den Wein als Rotwein, der im Holz ausgebaut wurde, und spricht von einer starken Persönlichkeit, beschreibt jedoch weder eine genaue Farbe noch Aromen oder Empfindungen am Gaumen. Um dich ihm zu nähern, kannst du dich also auf Rebsorte, Herkunft und Ausbau stützen, ohne eine nicht belegte Verkostungsnotiz als gegeben vorauszusetzen.

Zu Tisch, mit charaktervollen Gerichten

Als passende Speisen werden rotes Fleisch und Wild vorgeschlagen. Ich stelle ihn mir zu einem gebratenen Fleisch oder einem Jagdgericht vor, wo sein Holzausbau und sein Merlot-Profil eine kräftige Küche begleiten können. Serviere ihn bei einem Essen, bei dem du dir Zeit nehmen kannst, ihn zu entdecken, anstatt ihm vor dem Probieren bestimmte Aromen zuschreiben zu wollen. Wenn du die sortenreinen Rotweine aus Bolgheri schätzt, verdient Messorio 2020 einen Platz auf deiner Weinkarte: eine Cuvée aus klar identifizierten Parzellen, sorgfältig gearbeitet, deren Ausdruck du am besten direkt im Glas erkundest.