Avignonesi Poggetto di Sopra Nobile di Montepulciano 2022

Avignonesi Poggetto di Sopra 2022, l’empreinte d’une parcelle

Dans ce Vino Nobile di Montepulciano, le Sangiovese vient d’un seul lieu-dit : Poggetto di Sopra. J’aime cette précision, qui donne à la bouteille une histoire concrète, celle d’une parcelle et de son sol. Le millésime 2022 est élevé vingt-quatre mois en fûts de chêne ; le vin est issu d’une agriculture biologique et certifié vegan.

Une parcelle de Montepulciano, un Sangiovese de caractère

Avignonesi se trouve à Montepulciano, en Toscane, au sein d’un groupe de six domaines réunis dans l’initiative « Noble Alliance », créée pour mettre en lumière les vins et le terroir de la région. Le projet d’Avignonesi remonte aux années 1970. En 2009, sous la direction de Virginie Saverys, le domaine a renforcé son engagement en faveur de la viticulture biodynamique. La cuvée Poggetto di Sopra provient d’une parcelle plantée en 1978, et porte l’appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG.

Les vignes de Sangiovese poussent sur une argile alcaline riche en limon, en calcaire et en sédiments marins préhistoriques. La culture s’appuie sur des traitements biologiques et homéopathiques ; vendange et sélection sont effectuées à la main, à maturité optimale. En cave, la fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération sur peaux pouvant durer jusqu’à vingt-huit jours, avant l’élevage de vingt-quatre mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne détaillent pas la robe ni les arômes précis : je préfère ne pas leur prêter des notes qui ne sont pas attestées. Elles décrivent en revanche une tension à la fois délicate et intense. Sur les repères de dégustation fournis, le vin penche vers les épices, l’élevage boisé est marqué et le corps se situe du côté ample. C’est un portrait de structure et d’élevage, plutôt qu’une liste d’arômes imaginés.

À table, avec des saveurs franches

Je le servirais avec une assiette de charcuteries, des fromages affinés ou une viande rouge : ces accords sont indiqués pour la cuvée et font écho à son profil construit par le Sangiovese et le long passage en fût. Le gibier est également une piste naturelle si tu prépares un repas plus généreux. Pour en profiter, laisse-lui le temps de s’ouvrir dans le verre et accompagne-le d’un plat aux saveurs nettes, sans chercher à masquer le vin. Cette bouteille me semble destinée à une table où l’on prend le temps de parler du lieu d’où elle vient : une parcelle ancienne, un sol singulier et le travail d’Avignonesi à Montepulciano.