Il Tagliere Maremmano
- Cozinha toscana
Uma carta que nomeia produtos locais — queijos do Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — com preços moderados, por 25 € por pessoa em média
220 restaurants notés
A nossa seleção de mesas na Maremma toscana, reserváveis diretamente via TheFork.
Uma carta que nomeia produtos locais — queijos do Caseificio F.Lli Pira, Chianina, Bistecca Nero di Maremma — com preços moderados, por 25 € por pessoa em média
Em Pitigliano, a La Collina aposta em produtos de produção própria (salumi, lardo, agnello) e um cardápio toscano de renome: pici, javali, peposo del Brunelleschi
Em Sorano, na Fortezza Orsini, a carta associa pici, tortelli di Sorano, cinghiale e pecorino toscano a propostas revistas, para uma refeição em torno de 31 €
À Sorano, l'Hosteria del Borgo propose une carte très régionale : pici, cinghiale, cinta senese, Morellino et légumes locaux de Sorano, pour environ 25 € par personne


Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsBio Agriturismo Aia del Tufo, em San Valentino perto de Sorano, propõe uma carta toscana de pici, cinghiale e buglione a preços moderados (pratos 11-13 €, média 25 €)
Il Campagnolo serve uma cozinha toscana simples (pici all'Aglione, grelhado de porco) a preços moderados, num antigo edifício agrícola reconvertido
La Ripetta sirve en Gradoli una cocina de lago orientada al pescado, con el coregone, la carrellata di antipasti y una vista sobre el lago, por unos 35 € por persona
O Dai Citti é um endereço simples de Pitigliano com preço médio de 18 €, com uma carta de panini, piadine e pratos frios e um serviço considerado cordial
Em Sovana, o menu apresenta a acquacotta sovanese, os pici all'agliata e o cinghiale a buglione, numa casa de aldeia com jardim
Il Capriccio apuesta por el pescado de lago y una cocina creativa en Borghetto, con platos de 14-23 € y productos nombrados como el pecorino
Trattoria-griglieria em San Lorenzo Nuovo: pici cacio e pepe e amatriciana a 10 €, ragù de chianina e porcini a 12 €, serviço a 1 €
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
A Maremma toscana é uma região onde ainda se come como se comia há várias gerações: cozinha camponesa (acquacotta, pappardelle ao javali, pici enrolados à mão), peixe fresco da costa tirrênica, vinhos locais (Morellino di Scansano DOCG, Bianco di Pitigliano DOC) servidos em trattorias familiares em vez de endereços formatados para o turismo de massa. Longe do Chianti ou de Florença, os preços continuam razoáveis para uma qualidade frequentemente superior.
Toscana Escondida seleciona os seus restaurantes segundo critérios de autenticidade, de qualidade comprovada e de relação qualidade-preço, apoiando-se nas avaliações verificadas TheFork. Cobrimos todo o território, da costa (Castiglione della Pescaia, Orbetello, o Argentario) ao interior (Manciano, Scansano, Pitigliano), passando pela Toscânia Etrusca e pelas margens do lago de Bolsena.
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Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.