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Dégustation de vin
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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2020 du domaine Canalicchio Di Sopra, issu de la Vigna Montosoli, Sangiovese Grosso élevé au moins 5 ans dont 2 en bois, en format 1,5 L. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et le prix reste celui d'un grand Brunello.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés, avec la Vigna Montosoli citée : ancrage précis et cépage cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné et le producteur n'est pas décrit comme réputé dans un texte : absence d'information, note maintenue dans la fourchette.
Grand format 1,5 L à 299,53 € au lieu de 360,73 €, soit 149,77 € les 75 cl : prix cohérent avec un Brunello de ce rang, sans distinction pour le tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18°C : de quoi servir facilement.
Domaine Canalicchio Di Sopra nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans dont 2 en bois : pratiques détaillées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Je t'invite à découvrir un vin qui incarne l'essence même de Montalcino, une expression pure de la Toscane. Ce Brunello di Montalcino DOCG, issu de la Vigna Montosoli du domaine Canalicchio Di Sopra, est bien plus qu'un simple vin : c'est une invitation au voyage sensoriel, un témoignage de l'excellence et de la tradition.
Le domaine Canalicchio Di Sopra est une institution à Montalcino, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir. La Vigna Montosoli, d'où provient ce Sangiovese Grosso du millésime 2020, est particulièrement estimée. Sa position unique, la composition de son sol et son exposition optimale confèrent au raisin une richesse et une complexité singulières. La vinification, avec une fermentation en cuves d'acier et une longue macération, vise à préserver l'intégrité du fruit.
Ce vin se présente avec une robe rouge rubis profond et brillante, qui tend vers le grenat avec le temps. Au nez, je perçois un bouquet riche et complexe, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs fanées, d'épices, de tabac, et des nuances de cuir. En bouche, il révèle une élégance et une force remarquables, avec des tanins mûrs et parfaitement intégrés. Je suis frappé par son corps plein, sa texture veloutée et une acidité équilibrée qui lui confère une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une impression de complexité aromatique délicieuse.
Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, je te suggère des plats riches et savoureux. Imagine-le avec des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés. C'est un vin qui appelle à la convivialité, idéal pour les célébrations ou pour marquer une occasion spéciale. Il a été élevé pendant au moins cinq ans, dont deux en fûts de bois, ce qui lui confère une profondeur et un potentiel de garde remarquables. Laisse-toi transporter par ce vin qui raconte une histoire, celle d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire ancestral.
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