Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Cabernet Sauvignon 100% de la Tenuta di Nozzole à Greve in Chianti, élevé 30 mois en barrique, avec profil aromatique et accords détaillés. Limite : IGT Toscana sans distinction, à 127,49 € la bouteille.
IGT Toscana générique, mais zone précise : Tenuta di Nozzole à Greve in Chianti, 330–370 m. Cépage bordelais (100% Cabernet Sauvignon) sans lien avec la zone : typicité faible.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Folonari non cité dans un texte de réputation. Absence d'information, pas un défaut documenté.
127,49 € pour un IGT Toscana sans distinction ni mention de guide : cher pour ce qui est décrit, même avec le prix barré à 158,40 €.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé (fruits rouges, grenade, prune séchée, encens, poivre noir) et service à 16–18 °C.
Domaine nommé et situé (Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti), vinification précise : fermentation en acier, macération ~4 semaines, élevage d'au moins 30 mois en barrique.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie wino, które szepcze ci historie o toskańskim słońcu i chłodnych nocach, wino, które łączy w sobie moc i delikatność. Il Pareto 2014 od Folonari to właśnie to nieoczekiwane spotkanie – Cabernet Sauvignon, który znalazł swoją wybraną ziemię w sercu Toskanii.
To właśnie w obrębie Tenuta di Nozzole, położonej w Greve in Chianti, na wysokości od 330 do 370 metrów nad poziomem morza, ten Cabernet Sauvignon zakorzenia się. Folonari, nazwa, która rezonuje z winiarską historią regionu, uprawia tam z pasją tę unikatową w skali Toskanii odmianę. To wino jest czystym produktem swojego terroir, w 100% Cabernet Sauvignon, które wyraża całe bogactwo tej ziemi.
Gdy go nalejesz, jego szata ujawnia się w zwartym, krystalicznie czystym czerwonym kolorze. W nosie wyczuwam nuty czerwonych owoców, granatu i suszonej śliwki, przeplecione bardziej tajemniczymi akcentami kadzidła i czarnego pieprzu, z korzenną nutą. W ustach oferuje średnią do pełnej strukturę, z wyczuwalnymi, ale dobrze zintegrowanymi taninami i równowagą, która wydobywa substancję bez ciężkości. Winifikacja, z fermentacją w kadziach stalowych i maceracją trwającą około czterech tygodni, a następnie dojrzewanie przez co najmniej 30 miesięcy w beczkach i dojrzewanie w butelce, nadaje mu tę głębię.
Aby w pełni docenić to Pareto 2014, radzę podawać je w temperaturze od 16 do 18 °C. Nie wahaj się go zdekantować na chwilę, aby uwolnił wszystkie swoje aromaty. Będzie idealnym sprzymierzeńcem czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzewających serów, podkreślając ich smaki z elegancją. Daj się porwać temu winu, które, zapewniam, jest prawdziwym odkryciem – wyjątkowym wyrazem Toskanii, który zaskoczy cię swoją siłą i finezją.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
