Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Sangiovese pur de Gaiole in Chianti, Chianti Classico Riserva 2021 élevé 18 mois en tonneaux puis 6 mois en bouteille, à 25,03 €. Aucune récompense n'est mentionnée et l'agriculture biologique n'est pas précisée.
Chianti Classico DOCG Riserva, 100 % Sangiovese de Gaiole in Chianti : appellation, cépage et zone nommés, arômes de fruits rouges, violette et chinotto.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné ; le producteur est nommé mais sans distinction documentée.
25,03 € pour un Chianti Classico Riserva élevé 18 mois en tonneaux, prix barré à 31,70 € : tarif cohérent pour ce rang.
Accords précis (sauce tomate, viandes rôties, fromages affinés), profil détaillé (fraise, cerise, violette, chinotto) et service à 16–18 °C.
Producteur nommé à Gaiole in Chianti, macération 13–14 jours et élevage détaillé (18 mois en tonneaux, 8–10 mois en botti, 6 mois en bouteille).
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie, że jesteś w sercu Chianti Classico, tam gdzie wzgórza falują pod toskańskim słońcem. Właśnie tutaj Sofia Ricasoli kształtuje Sangiovese, który opowie ci o autentyczności i charakterze. To wino, Innesto 2021, jest zaproszeniem do odkrycia samej istoty tej ziemi.
Ten Chianti Classico Riserva DOCG pochodzi z Gaiole in Chianti, emblematicznej strefy regionu. Posiadłość Sofii Ricasoli uprawia tam wyłącznie Sangiovese, królewski szczep Toskanii, aby stworzyć to "Innesto". To wino, które odzwierciedla tradycję i wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie, nosząc przy tym osobisty podpis winiarki.
Podczas degustacji Innesto 2021 ujawnia się z intensywną barwą, obietnicą głębi. W nosie od razu wyczuwam aromaty świeżych i żywych czerwonych owoców: truskawki, wiśni, ale także delikatność fiołka oraz gorzkawą i orzeźwiającą nutę chinotto. Po diraspatura i maceracji trwającej 13–14 dni, a następnie kontrolowanej fermentacji, to Sangiovese dojrzewało przez 18 miesięcy w beczkach o pojemności 500 litrów, potem 8–10 miesięcy w dużych beczkach, a na koniec 6 miesięcy w butelce. Ta cierpliwość nadaje mu aromatyczną złożoność, w której mieszają się także bardziej dojrzałe nuty i korzenne niuanse, z dyskretnym ziemistym tłem. W ustach atak jest zrównoważony, taniny żywe, ale doskonale zintegrowane, oferując dobrą trwałość. Owocowe posmak się przedłuża, towarzyszy mu lekka słoność w finiszu.
Ten Chianti Classico Riserva to idealny towarzysz twojego stołu. Polecam go do dań na bazie sosu pomidorowego, pieczonych mięs lub dojrzewających serów. Wyniesie też na wyżyny bogate smaki kuchni włoskiej. Aby docenić całą jego aromatyczną ewolucję, radzę podawać go w temperaturze pokojowej i otworzyć chwilę przed degustacją. To wino, które cię oczaruje, czy szukasz natychmiastowej degustacji, czy bardziej złożonego połączenia gastronomicznego. Ma również piękny potencjał rozwoju w butelce, obiecując miłe niespodzianki z upływem czasu.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
