Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Bolgheri Superiore 2019 de Grattamacco, assemblage bordelais élevé 12-18 mois en barriques et multi-distingué (3 bicchieri, 5 grappoli, 90 points). Limite : aucun cépage toscan ni mention de bio, et un prix de 81,36 € qui reste celui de son rang.
Appellation Bolgheri Superiore DOC et zone Bolgheri nommées, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc cohérent avec la zone ; pas de cépage toscan.
Distinctions nombreuses et nommées : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti AIS, James Suckling 90, Wine Spectator 90.
À 81,36 € (prix barré 91,46 €) pour un Bolgheri Superiore 2019 multi-distingué, le tarif reste cohérent avec son rang, sans être une aubaine.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; pas de mention de garde chiffrée.
Domaine Grattamacco nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en cuves bois tronconiques ouvertes et élevage 12-18 mois en barriques précisés, sans mention de bio.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie serce Toskanii, tam gdzie słońce muska winnice, a morska bryza przynosi zapachy makii. To właśnie tę esencję odnalazłem w tym Bolgheri Superiore od Grattamacco, prawdziwym klejnocie, który uchwytuje ducha swojej ziemi.
Domena Grattamacco to instytucja w Bolgheri, znana ze swojej historii i stałej jakości win. To Bolgheri Superiore 2019 pochodzi z dziesięciohektarowej winnicy, położonej na wysokości stu metrów nad poziomem morza. To właśnie tam Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc rozkwitają, korzystając z unikalnego mikroklimatu, który kształtuje ich charakter. Fermentacja odbywa się w otwartych, stożkowych kadziach drewnianych, metodzie, która szanuje naturalny wyraz owocu.
Po tym pierwszym etapie wino dojrzewa przez osiemnaście miesięcy w beczkach pierwszego i drugiego przejścia, wychowanie, które nadaje mu złożoność i elegancję, przed dodatkowym dojrzewaniem w butelce. W Twoim kieliszku ukazuje się głęboką, zapraszającą barwę pięknnej ciemnej rubinowej czerwieni. W nosie natychmiast oczarują Cię intensywne aromaty czerwonych owoców, wzbogacone o wyraźne nuty balsamiczne i sugestywne odcienie śródziemnomorskiej makii. Akcenty drzewne, doskonale zintegrowane, wnoszą elegancki dymny finisz. W ustach wino objawia się zdecydowaną świeżością, z dobrze obecną strukturą taniczną i przyjemnym odczuciem kwasowości. Finał jest trwały, naznaczony potężnym powrotem nut sapidycznych i mineralnych, które przypomną Ci bogactwo jego terroir.
To Bolgheri Superiore to wino o wyrazistej strukturze, stworzone do towarzyszenia potrawom o charakterze. Szczególnie polecam je do czerwonych mięs, gdzie jego moc i złożoność znajdą doskonałe echo. Wyobraź je sobie obok pięknego kawałka wołowiny, a nawet dziczyzny. Jeśli będziesz miał okazję, filet z rasy Chianina byłby boskim połączeniem, naprawdę doskonałym małżeństwem, które wydobędzie smaki. To wino, które choć już niezwykłe w swojej młodości, obiecuje wielkie emocje z upływem czasu, zdolne do dojrzewania i odsłaniania nowych oblicz. Butelka do otwarcia na specjalną okazję, albo po prostu dla przyjemności i podróży do Toskanii na czas degustacji.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
