Bolgheri Rosso DOC

Grattamacco Bolgheri Rosso : toskańska dusza w butelce

Wyobraź sobie, że jesteś na wzgórzach Bolgheri, słońce muska winnice, a słony powiew Morza Śródziemnego miesza się z zapachami makii. Właśnie stąd pochodzi to Bolgheri Rosso DOC od Grattamacco, wino, które uchwytuje samą istotę tej błogosławionej ziemi.

Sekretny terroir Maremmy

To wino jest prawdziwym ambasadorem toskańskiej Maremmy, regionu, w którym historia winiarstwa pisana jest z odwagą i innowacją. Posiadłość Grattamacco, pionier Bolgheri, potrafiła oswoić to wyjątkowe terroir, by z pasją uprawiać na nim Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Te szczepy, choć nie są endemiczne, znalazły tu drugi dom, rozkwitając pod śródziemnomorskim klimatem.

Gdy tylko go nalejesz, jego intensywna rubinowoczerwona barwa zaprasza cię do odkrywania. W nosie to złożony i pociągający balet : dojrzałe czerwone owoce, jak wiśnia i śliwka, mieszają się z łagodnymi przyprawowymi nutami, wanilią, a nawet lekką domieszką tytoniu i skóry, świadectwem jego dojrzewania w beczce. W ustach jego struktura tanin jest mocna, ale zrównoważona orzeźwiającą kwasowością, która wzywa cię do kolejnego łyka. Finisz jest długi i aromatyczny, prawdziwa zaproszenie do podróży.

Symfonia przy stole

To Bolgheri Rosso to idealny towarzysz smakowitych chwil. Gorąco polecam go do grillowanych czerwonych mięs, gdzie jego moc podkreśli smaki. Będzie również wspaniały z duszoną dziczyzną lub dojrzewającymi serami, ujawniając wtedy całą swoją złożoność. Aby w pełni się nim cieszyć, podawaj go w temperaturze od 16 do 18°C i, przede wszystkim, nie wahaj się go zdekantować co najmniej 30 minut przed degustacją. To doświadczenie, które trzeba przeżyć, wino, które nadal ewoluuje w twoim kieliszku i w twoich wspomnieniach.