Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024

Podere Il Castellaccio Orio 2024, Bolgheri in evenwicht

In de Orio 2024 vind ik een combinatie van rijp fruit en gematigde houtlagering, met een fluwelen structuur en afgeronde tannines. Deze Bolgheri Rosso DOC combineert Cabernet Franc, Merlot en Syrah; de twaalf maanden in reeds gebruikte Franse eikenvaten begeleiden de wijn zonder de tonen van kers, pruim en bosvruchten te verdoezelen.

Een familiedomein in hartje Bolgheri

Podere Il Castellaccio ligt in het hart van de Bolgheri-appellatie, in de provincie Livorno, aan de Etruskische kust. Het landgoed is sinds 1960 eigendom van de familie Scappini. In 2009 heeft Alessandro, een lid van de nieuwe generatie, het gerenoveerd; het domein beslaat vijftien hectare en ligt boven de zee. De wijn past binnen een appellatie waarvan de geschiedenis van de rode wijnen betrekkelijk recent is: de productieregels van Bolgheri werden in 1983 vastgelegd, maar stonden toen alleen witte en rosé wijnen toe. Pas na een herziening in 1994 werden rode wijnen erkend en toegelaten.

De klei-zandgronden en het kustmicroklimaat vormen het kader van deze cuvée. De zeebries houdt het gebied het hele jaar door koel, terwijl de wind de wijngaarden luchtig houdt en de vochtigheid en het risico op schimmelziekten beperkt. De beschrijving van de wijn wijst op een respectvolle landbouw. Na twaalf maanden lagering in gebruikte Franse eikenvaten rust de Orio nog zes maanden in de fles voordat hij wordt aangeboden. Deze keuzes geven een concrete aanwijzing om zijn evenwicht tussen fruit en hout te begrijpen.

In het glas is de kleur die van een rode wijn, zonder verdere precisering in de beschikbare notities. De neus opent met rijpe kers en pruim, en laat dan braambes zien en een kruidige nuance die aan vanille doet denken, verbonden met de lagering op hout. In de mond steunt de fluwelen textuur op een goed gestructureerd lichaam. De tannines, rond maar aanwezig, geven de geheel stevigheid. De finale zet door met een echo van bosvruchten. Ik waardeer hier de manier waarop de lagering de aroma's begeleidt zonder de aandacht van het fruit af te leiden: de sensatie blijft tegelijk royaal en ingetogen.

Aan tafel, om het moment te verlengen

Ik zou deze Bolgheri Rosso serveren bij een vleesgerecht of een champignonbereiding, combinaties die kunnen resoneren met de gestructureerde tannines en de tonen van rijp fruit. Om dicht bij zijn karakter te blijven, kies je voor een smakelijke keuken zonder hem te zwaar te maken met te krachtige sauzen. Hij past goed bij een diner waarbij je de tijd neemt om de wijn zich in het glas te laten ontwikkelen, terwijl je de overgang van kers en pruim naar houtachtige en kruidige nuances opmerkt. Als je op zoek bent naar een kustrode uit Toscane, gevoed door zijn terroir en al gerijpt op vat en in de fles, verdient de Orio 2024 een plaats op je tafel.