Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2012 van Pinino, Sangiovese Grosso minimaal 5 jaar gerijpt waarvan 2 op hout, voor 55,34 € in plaats van 65,77 €. Geen onderscheiding of vermelding van een gids bevestigt echter zijn reputatie.
Appellatie Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso en het gebied Montalcino genoemd, met kleigrond en consistente tonen van rood fruit, kruiden, leer en tabak.
Geen onderscheiding of gids vermeld; de producent Pinino wordt genoemd maar zonder aangetoonde reputatie in de bronnen, dus score binnen de afwezigheidsmarge.
Voor 55,34 € in plaats van 65,77 € blijft de prijs van een Brunello Riserva 2012 met 5 jaar rijping consistent met zijn rang, zonder er duidelijk onder te zitten.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld; er ontbreekt alleen een indicatie van de bewaartijd.
Domein Pinino gelegen in Montalcino, fermentatie in staal, lange maceratie en minimale rijping van 5 jaar waarvan 2 op hout: gedetailleerde praktijken, maar bio niet vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit voor een zintuiglijke reis in het hart van Toscane, waar de tijd lijkt stil te staan. Deze Brunello di Montalcino Riserva 2012 van Pinino is niet zomaar een wijn, het is een verhaal, een belofte van onvergetelijke momenten. Hij belichaamt de quintessence van de Sangiovese Grosso, met geduld en passie gerijpt.
Gelegen op de heuvels van Montalcino, geniet het domein Pinino van een uniek microklimaat en een kleigrond die zijn wijnen een buitengewone complexiteit verlenen. Het is hier, in deze bevoorrechte wieg, dat de Sangiovese Grosso zich volledig ontplooit, wat aanleiding geeft tot expressies van zeldzame diepgang. Het oogstjaar 2012 in het bijzonder werd met meticuleuze aandacht behandeld, van de wijngaard tot de kelder.
De vinificatie van deze Brunello Riserva begint met een fermentatie in stalen tanks, gevolgd door een lange maceratie die de rijkdom aan aroma's en tannines extraheert. Zijn rijping is een kunst: een minimum van vijf jaar, waarvan ten minste twee in eiken vaten, stelt hem in staat een uitzonderlijke rijpheid en harmonie te bereiken. Zijn kleur, een diep robijnrood, wordt verheven door granaatkleurige reflecties, die al zijn structuur en elegantie aankondigen. In de neus ontdek je intense aroma's van rijpe kers en pruim, verweven met tonen van tabak en zachte kruiden. In de mond zijn de tannines opmerkelijk zacht, perfect geïntegreerd in een vibrerende zuurgraad die een lange aanhoudendheid ondersteunt. Je vindt er het rode fruit, de kruiden, het leer en de tabak, in perfecte balans terug.
Deze Brunello di Montalcino Riserva 2012 is een ideale metgezel voor grote gelegenheden. Ik raad hem je van harte aan bij gerechten met geroosterd rood vlees, wild of gerijpte kazen. Stel je hem voor naast een tagliata van rundvlees of een stoofpotje van wild zwijn, hij zal de authentieke smaken van de Toscaanse gastronomische traditie doen uitblinken. Het is de perfecte wijn voor een avond met vrienden, een romantisch diner of gewoon om jezelf te verwennen, terwijl je elke slok savoureert als een kostbaar moment.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
