Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino 2020 du domaine Pinino, Sangiovese Grosso de Montalcino, fermenté en acier avec longue macération et élevage d'au moins 5 ans, à 29,90 €. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et le bio n'est pas précisé.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée ; profil (fruits rouges, spezie, note terrose) cohérent avec l'appellation.
Aucune distinction ni guide mentionné ; producteur Pinino nommé mais sans réputation attestée dans les sources, donc note dans la fourchette d'une simple absence.
À 29,90 € (prix barré 34,90 €) pour un Brunello di Montalcino 2020, le tarif reste contenu pour l'appellation et le millésime décrit.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18 °C indiquée ; service seul et décantation évoqués.
Domaine Pinino nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage minimum de 5 ans précisés ; bio non mentionné.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. Vandaag neem ik je mee om een wijn te ontdekken die deze essentie belichaamt: de Brunello di Montalcino 2020 van het domein Pinino. Het is een ontmoeting met de persoonlijkheid van de Sangiovese zelf, een ervaring die tegelijk geconcentreerd is en van opmerkelijke finesse.
We bevinden ons in Montalcino, door de goden van de wijn gezegend land, waar de Sangiovese Grosso de dienst uitmaakt. Het domein Pinino, met zijn discrete geschiedenis maar diepe inzet, creëert wijnen die over hun oorsprong spreken. Deze Brunello 2020 is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie, met een fermentatie in stalen tanks en een lange maceratie, keuzes die de integriteit van de vrucht en het terroir respecteren.
Al bij de eerste blik betovert zijn diepe robijnen kleur je. In de neus is het een symfonie: tonen van rijpe kers en pruim vermengen zich met subtielere accenten van ondergroei en zachte tabak, alles opgevrolijkt door kruidige tonen die een mooie complexiteit toevoegen. In de mond omhult hij je met een stevige maar harmonieuze textuur. De tannines zijn goed gedefinieerd, en een interne frisheid brengt de structuur in balans, wat een gevoel van soepelheid en vloeibaarheid biedt. De afdronk is lang, aanhoudend, en laat fruitige herinneringen en een ziltigheid achter die onweerstaanbaar uitnodigt tot een volgende slok.
Deze Brunello di Montalcino 2020 is de ideale partner voor genereuze tafels. Ik raad hem aan bij gestoofde of gebraden rood vlees, wild, of gerijpte kazen. Hij blijkt ook prachtig wanneer je hem alleen proeft, tijdens een moment van contemplatie, waar zijn aroma's zich volledig kunnen ontvouwen. Aarzel niet om hem licht te decanteren om al zijn geuren vrij te maken, en serveer hem op een temperatuur van 16-18 °C. Hij heeft de structuur nodig voor een rijping in de kelder, maar geloof me, hij is vandaag al van een exquise elegantie.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
