Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2018

Poggio Landi Riserva 2018, de tijd van de Sangiovese

Er zijn Brunello's die Montalcino vertellen via geduld evenzeer als via hun herkomst. De Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2018 is gemaakt van Sangiovese en 48 maanden gerijpt in Franse eikenvaten: een lange rijping die deze biologische rode wijn een bijzondere plaats geeft in een aandachtige proeverij.

Montalcino, zijn heuvels en zijn contrasterende bodems

Poggio Landi ligt in Montalcino, in Toscane, binnen de DOCG-appellatie Brunello di Montalcino Riserva. Het domein behoort toe aan Alejandro Bulgheroni, een Argentijnse ondernemer die wijngaarden en wijnprojecten in verschillende landen heeft ontwikkeld voordat hij zich op de Toscaanse rode wijnen richtte. Hier is de druivensoort de Sangiovese, afkomstig van wijngaarden verspreid over verschillende sectoren van Montalcino. Poggio Landi bezit 33 hectare van deze druivensoort, met name in de heuvels van Montosoli, in de cru San Paolo, bij La Crociona en in Torrenieri.

De bodems worden beschreven als overwegend kleiachtig, maar het zou een vereenvoudiging zijn om een uniforme terroir te veronderstellen. Montalcino kent een grote geologische diversiteit: de tektonische geschiedenis van Toscane en de oude zeeafzettingen hebben bijgedragen aan de variëteit van gronden en sedimenten. Sommige producenten zouden tot in hun percelen talrijke bodemtypes hebben geïdentificeerd. Dit mozaïek helpt begrijpen waarom de precieze herkomst van de druiven belangrijk is, zelfs wanneer de wijn de naam van een gemeenschappelijke appellatie draagt. Voor deze Riserva 2018 bevestigen de beschikbare gegevens een rijping van 48 maanden in Franse eikenvaten, dat wil zeggen 18 maanden meer dan het minimum dat voor de categorie Riserva geldt.

De gedetailleerde proefnotities — kleur, aroma's en smaaksensaties — worden in de beschikbare informatie niet vermeld; daarom verkies ik geen aromaprofiel te verzinnen. We weten dat het gaat om een rode Sangiovese, biologisch en lang gerijpt op hout. Deze elementen geven houvast over de vervaardiging, maar vervangen geen sensorische beschrijving en garanderen op zich geen bijzondere smaak. Als je hem opent, neem dan de tijd om hem te observeren en hem in het glas te laten evolueren, in plaats van vooraf bepaalde aroma's te zoeken.

Aan tafel, voor een maaltijd die de tijd neemt

Ik zou hem kiezen om een royale tafel te begeleiden: een gestoofd stuk vlees, een roast of een champignongerecht, gevolgd door enkele gerijpte kazen. Dit zijn suggesties voor spijs-wijncombinaties, af te stemmen op de fles en het gerecht, en geen belofte van een specifieke proefervaring. Voor een avond waarop men graag praat over de plaats, de druivensoort en de tijd die in de kelder is doorgebracht, biedt deze Brunello Riserva 2018 nu al stof tot gesprek. Serveer hem tijdens een maaltijd waarbij je hem de tijd kunt geven om open te gaan en zijn plaats aan tafel te vinden.