Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2017

Poggio Landi Riserva 2017, de geduldige Sangiovese

Er zit in deze Brunello een combinatie die me aanspreekt: de diepte van het zwarte fruit, de viooltje en de nuances van leer en zoethout, en dan een frisheid die het geheel luchtiger maakt. De Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva 2017 neemt de tijd om in het vat te rijpen; ik zou hem kiezen voor een aandachtige degustatie, waarbij je zijn aroma's kunt volgen tot aan de balsamico finale.

Montalcino, de Sangiovese en de tijd van de Riserva

Deze rode wijn is gemaakt van Sangiovese en draagt de DOCG-appellatie Brunello di Montalcino Riserva. Hij komt uit Montalcino in Toscane, een regio waarvan de bodems als zeer divers gelden. Poggio Landi teelt de Sangiovese op verschillende percelen van de gemeente; het domein telt 33 hectare van deze druivensoort, met name in de zones Montosoli, San Paolo, La Crociona en Torrenieri. De bodems worden daar overwegend als kleiachtig beschreven, al nodigt de variëteit van de terroirs van Montalcino uit om de identiteit van de wijn niet tot één samenstelling te herleiden.

Het domein behoort tot de wijngroep van Alejandro Bulgheroni, die in verschillende landen actief is en ook in Toscane is gevestigd vanwege zijn interesse in de rode wijnen van de regio. Voor deze Riserva 2017 wordt de Sangiovese 48 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout, dus 18 maanden langer dan het minimum dat voor de Brunello Riserva-appellatie geldt. Biologische teelt hoort ook bij de aangekondigde kenmerken. In het glas is de kleur rood. De neus ontvouwt zich rond cassis en bosbes, aangevuld met viooltje; leer en zoethout geven diepere accenten. In de mond blijft het fruit sappig, in evenwicht gehouden door een indruk van frisheid. Fijne tannines begeleiden een elegante finale, waarin balsamico noten opduiken. De degustatie schetst zo een wijn met reliëf, zonder dat het hout het fruit wegdrukt.

Aan tafel, een fles om de tijd voor te nemen

Ik zou deze Brunello serveren bij een gerecht met dezelfde omvang: een gestoofd stuk vlees, een rosbief of lang gegaarde paddenstoelen. Zulke combinaties laten ruimte aan het zwarte fruit, terwijl de nuances van zoethout en leer weerklank vinden in de diepe smaken van het gerecht. Je kunt hem ook bewaren voor een feestmaaltijd waarbij men liever langzaam proeft dan veel flessen opentrekt. Open hem een beetje van tevoren en laat hem in het glas openbloeien: zijn aroma's van viooltje, fruit en balsamico verdienen de tijd. Het is een mooie manier om het karakter van de Sangiovese van Montalcino te verkennen, in een Riserva die geduldig is gerijpt.