Quali sono le regole di raccolta del porcino IGP Mont Amiata?

Non esiste un «porcino IGP Monte Amiata»: l'IGP locale riguarda la castagno del Monte Amiata. Per raccogliere i porcini nei boschi dell'Amiata, quindi segui le regole generali del Toscana, con eventuali restrizioni proprie del comune o di una zona protetta. Se non risiedi in Toscana, l'autorizzazione turistica costa 15 € per una giornata o 40 € per sette giorni consecutivi. Conserva con te la prova del pagamento e un documento d'identità. Il limite è di 3 kg a persona e al giorno. Per i porcini, la raccolta è vietata se il cappello misura meno di 4 cm. Puoi raccogliere tra un'ora prima dell'alba e un'ora dopo il tramonto, soltanto nei boschi o nei terreni dove l'accesso e la raccolta sono consentiti. Niente rastrello né attrezzi che danneggino il suolo o il micelio; trasporta i funghi in un cesto rigido e aerato, mai in una busta di plastica. Prima di partire, verifica le avvertenze locali: alcuni settori, in particolare le aree protette, possono applicare regole più severe o vietare temporaneamente la raccolta.