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Per gustare una cucina maremmana a Manciano stesso, inizia dalla Trattoria Da Paolinonel centro storico Via Marsala 41. La casa propone sulla sua carta piatti regionali come le pappardelle al cinghiale, con un menu che cambia secondo le stagioni. Serve il pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e la cena dalle 19:30 alle 21:30, dal martedì alla domenica; è chiusa il lunedì. Prenota, soprattutto nel fine settimana e durante le vacanze: gli orari possono cambiare, quindi verifica prima di partire.
Un altro indirizzo nel paese: la Trattoria Il Rifugio, Via Trieste 9. Vi troverai in particolare pasta fatta in casa, tortelli e piatti di selvaggina come il cinghiale alla cacciatora; il ristorante indica anche di proporre opzioni senza glutine, da confermare per il piatto che ti interessa. Chiude il martedì. Se hai un'auto, Montemerano è a circa 4,4 km : la Vecchia Osteria Cacio e Vino annuncia una cucina toscana e abbinamenti con i vini del posto. Non posso darti un conto affidabile senza un menu aggiornato: chiedi i prezzi e i piatti del giorno al momento della prenotazione.
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