Waar vind je een authentieke keuken in Manciano?

Om een Maremma-keuken te proeven, begin je bij de Manciano zelfde, begin met de Trattoria Da Paolinoin het historische centrum, Via Marsala 41. Het huis zet op de kaart streekgerechten zoals pappardelle met everzwijn, met een menu dat per seizoen verandert. Het serveert het middageten van 12.30 tot 14.30 en het diner van 19.30 tot 21.30, van dinsdag tot en met zondag ; op maandag is het gesloten. Reserveer, vooral in het weekend en tijdens de vakantie : de openingstijden kunnen veranderen, dus controleer voor je vertrekt.

Nog een adres in het dorp : de Trattoria Il Rifugio, Via Trieste 9. Je vindt er onder andere verse pasta, tortelli en wildgerechten zoals everzwijn op jagerswijze ; het restaurant geeft ook aan glutenvrije opties aan te bieden, te bevestigen voor het gerecht dat je interesseert. Het is op dinsdag gesloten. Als je een auto hebt, Montemerano ligt op ongeveer 4,4 km : de Vecchia Osteria Cacio e Vino kondigt een Toscaanse keuken aan en combinaties met de wijnen van de streek. Ik kan je geen betrouwbare rekening geven zonder actueel menu : vraag de prijzen en de gerechten van de dag op het moment van reserveren.