Was ist der Unterschied zwischen dem Chianti und dem Morellino di Scansano?

Der Chianti bezeichnet eine recht umfassende Appellation der Toskana, während der Morellino di Scansano aus einem enger begrenzten Gebiet der Maremma, um Scansanostammt, in der Provinz Grosseto. Beide sind Rotweine auf Sangiovese-Basis, doch das Lastenheft des Morellino schreibt mindestens 85 % dieser Rebsorte vor; das des Chianti sieht mindestens 60 %vor, was den Verschnitten mehr Raum lässt. Zu beachten: Chianti und Chianti Classico sind zwei verschiedene Appellationen.

Im Glas kann der Chianti je nach Subzone und Erzeuger stark variieren; er zeigt oft eine ausgeprägte Säure und Kirschnuancen. Der Morellino ist häufig weicher und fruchtiger, manchmal reifer, was auch am wärmeren Klima der Maremma liegt. Das sind Tendenzen, keine Regel: Ein strukturierter Chianti kann kraftvoller sein als ein leichter Morellino. Achte bei der Wahl auf die genaue Appellation und den Erzeuger, nicht nur auf den Namen auf dem Etikett.

Wenn du die Region besuchst, wird der Chianti vor allem zwischen Florenz und Siena entdeckt, während Scansano sich im Süden der Toskana befindet, etwa 30 km von Grosseto entfernt mit dem Auto entfernt. Eine Verkostung bei einem Weingut wird oft im Voraus reserviert; prüfe die Öffnungszeiten, die je nach Saison variieren. Zu einer Mahlzeit passen beide gut zu Nudeln mit Tomatensauce oder gegrilltem Fleisch.