Was ist der Unterschied zwischen Vermentino aus der Maremma und aus Sardinien?

Der Unterschied liegt vor allem am Terroir und am Stil des Erzeugers, nicht an der Rebsorte: in beiden Fällen ist es Vermentino. Der Vermentino aus der Maremma, oft etikettiert als „Maremma Toscana DOC“, stammt aus dem Süden der Toskana; die Version mit dem Namen der Rebsorte muss mindestens 85 %enthalten. Der „Vermentino di Sardegna DOC“ kann auf der ganzen Insel produziert werden und muss ebenfalls mindestens 85 % de vermentino.

Im Allgemeinen erinnert der aus Maremma an Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter und manchmal eine leichte Salinität; manche sind runder oder reifer, besonders wenn die Frucht bei voller Reife gelesen wird. Der aus Sardaigne kann maritimer geprägt wirken, mit salzigem Abgang und lebendiger Säure, aber das ist keine Regel: Die beiden Stile überschneiden sich stark. Achte auch darauf, den Vermentino di Sardegna DOC nicht mit dem Vermentino di Gallura DOCGzu verwechseln, einem Anbaugebiet im Nordosten der Insel, das seine eigene Identität hat. Zur Wahl am Tisch: Nimm die Maremma zu Gemüse-Nudeln oder gegrilltem Fisch; die sardische Version passt gut zu Meeresfrüchten. Die Cuvée und das Weingut zählen oft mehr als der Name der Region.