Poggio Landi Brunello di Montalcino 2021

Poggio Landi Brunello 2021, die Geduld des Sangiovese

In diesem Brunello di Montalcino 2021 schätze ich zuerst die Zeit, die dem Wein gegeben wird: achtunddreißig Monate in Fässern aus französischer Eiche, danach sechs Monate in der Flasche. Aus Sangiovese gewonnen und biologisch angebaut, wendet er sich an alle, die kräftige Rotweine lieben, die um eine volle Substanz und Tannine aufgebaut sind, die ihm Halt geben.

Montalcino, seine Hügel und seine Appellation

Poggio Landi liegt in Montalcino, in der Provinz Siena, im Herzen der Toskana. Die für diesen Brunello ausgewählten Weinberge verteilen sich auf verschiedene Lagen des Dorfes, zwischen 174 und 500 Metern Höhe. Die Weinbaulandschaft verbindet Böden aus Kalkstein, Mergel und Gestein; das Klima wird als mediterran beschrieben, warm und eher trocken, mit Niederschlägen vor allem im Frühjahr und im Herbst. Diese Bedingungen begünstigen konzentrierte und ausgewogene Trauben, so die Beschreibung des Weinguts.

Der Brunello di Montalcino wird aus Sangiovese gekeltert, der traditionellen Rebsorte der DOCG-Appellation. Die Vinifikation folgt einem klassischen Ansatz: natürliche Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, danach Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Die achtunddreißig Monate im Holz übertreffen das gesetzliche Minimum von vierundzwanzig Monaten; die sechs Monate in der Flasche vervollständigen den für diesen Jahrgang angegebenen Weg. Hier ist der Ausbau kein Detail: Er stellt den Wein in einen strukturierten Stil, in dem die Frucht des Sangiovese durch die im Holz verbrachte Zeit begleitet wird.

Zur Verkostung beschreiben die verfügbaren Angaben einen vollen, gut gebauten Rotwein, dessen Tannine ihm Struktur verleihen. Das Datenblatt nennt weder die Farbe des Weins noch besondere Aromen; deshalb verzichte ich darauf, ihm Noten von Kirsche, Gewürzen oder Unterholz zuzuschreiben, die nicht belegt sind. Was man mit größerer Sicherheit erwarten kann, ist ein Speisewein, geprägt von einer robusten Rebsorte und einem langen Ausbau, eher als ein leichter Rotwein, den man ohne Nachdenken öffnet. Ich würde ihn servieren und ihm Zeit geben, sich im Glas zu entfalten.

Zu Tisch, mit charaktervollen Gerichten

Ich stelle ihn mir gern neben rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten vor, Begleitungen, die zu seiner Struktur passen. Er kann auch ein Risotto, Nudeln oder ein Reisgericht begleiten, wie es die für diesen Brunello vorgeschlagenen Speisenbegleitungen nahelegen. Für einen Abend, an dem das Essen eine längere Zeit verdient, serviere ihn zu einer würzigen Küche und gib ihm die Zeit, bei Tisch seinen Platz zu finden. Wenn du einen biologisch angebauten Sangiovese aus Montalcino suchst, der lange im Fass und danach in der Flasche ausgebaut wurde, ist Poggio Landi 2021 eine Option, die du in Betracht ziehen solltest.