Montevertine 2022

Montevertine 2022, das treue Gesicht der Hügel

Ich empfehle dir diesen toskanischen Rotwein wegen seiner Verwurzelung in einer Familiengeschichte und an einem bestimmten Ort: den Hügeln des Chianti rund um Radda. Der Montevertine 2022 verbindet Sangiovese, Canaiolo und Colorino und nimmt sich dann Zeit für den Ausbau im Holz. Sein angekündigtes Profil macht Platz für die Frucht, mit einer würzigen Note und einem Körper von mittlerer Dichte.

In Radda, eine Geschichte, die in den Weinbergen entstand

Das Weingut Montevertine liegt in Radda, im Herzen der Hügel des Chianti in der Toskana. Sergio Manetti entdeckte das Anwesen 1967 und kaufte es zunächst als Ferienhaus. Bei dessen Restaurierung pflanzte er zwei Acres Weinberge, um Wein für seine Freunde und Kunden zu erzeugen. Die erste Ernte im Jahr 1971 fand eine ermutigende Aufnahme; Manetti gab schließlich seine ursprüngliche Tätigkeit auf, um sich ganz dem Wein zu widmen. Nach seinem Tod im Jahr 2000 übernahm sein Sohn Martino das Weingut und führte die Arbeit mit dem Önologen Bruno Bini und dem Verkoster Giulio Gambelli fort, im Respekt vor den traditionellen Werten des Hauses.

Der Montevertine, namensgebender Wein und erste Cuvée des Weinguts, hieß ursprünglich Chianti Classico Montevertine. Später wurde er einfach in Montevertine umbenannt, nachdem das Weingut das Konsortium Chianti Classico verlassen hatte. Der Jahrgang 2022 ist als IGP Toscana eingestuft und aus 90 % Sangiovese, 5 % Canaiolo und 5 % Colorino hergestellt, autochthonen Rebsorten, die auf 425 Metern Höhe angebaut werden. Die Gärung dauert 21 Tage. Danach folgt ein 24-monatiger Ausbau in Fudern aus slawonischer und Allier-Eiche, anschließend drei Monate Flaschenruhe vor der Markteinführung. Dieser Wein stammt aus ökologischem Anbau.

Bei Tisch, ohne den Moment zu überstürzen

Die Verkostungshinweise zeichnen einen Rotwein, in dem Frucht und Gewürze einander antworten, mit einem eher zurückhaltenden Holzeinfluss und einem mittleren Körper. Die Quellen nennen weder die detaillierten Aromen noch die Farbe des Weins: Ich verzichte lieber darauf, dir Noten zu versprechen, die sich nicht bestätigen lassen. Zu Tisch sind die vorgeschlagenen Speisenbegleitungen einfach und großzügig: Pasta oder rotes Fleisch. Du kannst ihn für ein Essen wählen, bei dem der Wein das Gericht begleitet, ohne ihm den Platz zu stehlen, und dir Zeit nehmen, sein Gleichgewicht aus Rebsorten, Gärung und Ausbau zur Geltung kommen zu lassen. Wenn du toskanische Weine schätzt, die mit ihrem Terroir und einer besonderen Weingutsgeschichte verbunden sind, verdient diese Flasche einen Platz auf deinem Tisch.