Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana 2024

Il Marzocco Chardonnay, die Toskana in Weiß

Mit Il Marzocco 2024 bietet Avignonesi einen trockenen Chardonnay, drei Monate in Eichenfässern ausgebaut, dessen Profil reife Früchte, getrocknete Blüten und eine sanfte Textur vereint. Ich schätze ihn für das Gleichgewicht zwischen einer feinen aromatischen Ausdrucksweise und einem eleganten Gaumen, ohne seine toskanische Verwurzelung aus den Augen zu verlieren. Biologisch und vegan, bietet er eine andere Sicht auf eine Region, die vor allem für ihre Rotweine bekannt ist.

Ein Chardonnay aus Montepulciano, zwischen Ton und Kalkstein

Dieser Wein wird von Avignonesi hergestellt, einem Weingut in Montepulciano im Süden der Toskana, und trägt die Angabe IGP Toscana. Die Chardonnay-Reben des Weinguts wachsen auf tonigen Böden, in denen Kalkschichten zutage treten, mit Nordwestexposition. Diese Weinlandschaft gibt der Cuvée einen klaren Rahmen: den eines Weißweins aus einer vertrauten Rebsorte, der jedoch im Herzen eines Gebiets angebaut wird, das man gern mit Rotweinen verbindet. Die Herkunftsbezeichnung wie die Rebsorte sind eindeutig angegeben; man muss ihnen keine ältere Geschichte zuschreiben, als die, die man kennt.

Das Weingut trägt noch den Namen seiner Gründer. Im Jahr 2009 ging es in die Leitung von Virginie Saverys über, einer belgischen Anwältin, die aus Leidenschaft für den Wein Winzerin wurde. Sie hat Avignonesi auf einen Weg des biologischen Anbaus und der Biodynamie gebracht. Die Cuvée Il Marzocco ehrt den steinernen Löwen, der über den Palast des Weinguts wacht: eine Figur der Stärke und des Schutzes, die in seiner Identität präsent ist. Für diesen Chardonnay werden die Trauben von Hand gelesen, sobald sie ihre optimale Reife erreichen. Nach einer kurzen Mazeration unter inerten Bedingungen verläuft die Gärung mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Drei Monate in Eichenfässern vollenden den Ausbau.

Zu Tisch, zu einer feinen Küche

Die Nase zeigt sich fein und lebendig: getrocknete Orangenschale trifft auf gelbe Mirabellenpflaume, mit dezenten Noten von exotischen Früchten und getrockneten Blüten. Am Gaumen ist der Wein trocken, elegant und von mittlerem Körper. Seine seidige, umhüllende Textur begleitet eine ausgewogene Substanz, ohne Schwere; der anhaltende Abgang hinterlässt einen klaren und angenehmen Eindruck. Die verfügbare Beschreibung nennt die Farbe der Robe nicht, daher halte ich mich lieber an die tatsächlich wahrnehmbaren Elemente der Verkostungsnotizen, statt ein optisches Detail zu erfinden.

Zu Tisch stelle ich mir ihn bei einfach zubereitetem Fisch, gebratenem Geflügel oder einem Gemüserisotto vor: Gerichte, die seine fruchtigen Nuancen und seine Textur zur Geltung bringen, ohne seinen trockenen Abgang zu überdecken. Serviere ihn bei einem Essen, bei dem du dir Zeit zum Genießen nehmen kannst, oder hebe ihn für einen Anlass auf, an dem ein toskanischer Weißwein angenehm für Abwechslung zu den Rotweinen der Region sorgt. Es ist eine Flasche, die du jetzt öffnen kannst, die aber auch noch weiter reifen darf. Wenn du zurückhaltende Chardonnays mit präzisen Aromen und dezentem Ausbau schätzt, verdient Il Marzocco einen Platz auf deinem Tisch.