Tenuta di Carleone Il Guercio 2023

Il Guercio 2023, le Sangiovese singulier de Carleone

Il Guercio 2023 attire l’attention par une approche qui laisse le Sangiovese et son origine au premier plan : une parcelle d’altitude, une culture biologique et un élevage en cuves de béton. J’aime aussi son histoire, liée au regard singulier de Sean O’Callaghan sur la Toscane et à un surnom qui donne au vin une identité immédiatement reconnaissable.

Gaiole, Radda et l’esprit de Tenuta di Carleone

La Tenuta di Carleone voit le jour en 2012 à Radda in Chianti, dans la province de Sienne. Le projet est porté par Sean O’Callaghan et son ami Karl Egger. Originaire d’Angleterre, Sean s’est formé à l’œnologie en Allemagne avant de s’installer en Toscane. Selon le récit du domaine, sa connaissance des terroirs et des microclimats locaux nourrit son attachement au Sangiovese. Il Guercio, qui signifie « le borgne » en italien, est un surnom affectueux donné à Sean, aveugle de l’œil droit depuis la naissance.

Pour ce millésime 2023, le vin relève de l’IGP Toscana et provient d’une parcelle située à Gaiole in Chianti, à 700 mètres d’altitude. Il est élaboré à partir de 100 % de Sangiovese, cultivé selon des principes biologiques et biodynamiques ; l’agriculture biologique est confirmée. En cave, les raisins fermentent en cuves de béton avec des levures indigènes. La description indique cinq mois de vinification, dont 20 % des raisins avec leurs rafles, puis un élevage d’un an dans les mêmes contenants. Le choix du béton accompagne la recherche de fraîcheur et de respect du fruit, sans élevage en fût mentionné. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage, avec un ajout minimal de sulfites.

Les informations disponibles ne donnent pas de notes précises sur la robe, le nez ou les arômes de bouche ; je préfère ne pas leur en prêter. La fiche situe toutefois Il Guercio à mi-chemin entre fruité et épicé, avec un corps de moyenne ampleur. Elle le place aussi entre jeunesse et élevage marqué par le bois : un repère à lire avec nuance, puisque l’élevage décrit ici se déroule en béton. Ces indications esquissent un rouge où le fruit conserve sa place, accompagné d’une dimension épicée, sans prétendre détailler des sensations qui ne sont pas documentées.

À table, sans compliquer le moment

Je le conseillerais avec des viandes rouges ou blanches, du gibier, de la charcuterie ou des fromages à pâte douce, accords proposés pour ce vin. Une table de saison, quelques plats simples et le temps de laisser le Sangiovese s’exprimer conviendront à son profil. Si tu cherches une bouteille toscane dont l’identité repose sur le cépage, l’altitude et une vinification en béton plutôt que sur des notes de dégustation emphatiques, Il Guercio 2023 mérite une place à table. Sers-le lors d’un repas partagé, et prends le temps de te faire ta propre idée.