Tenuta di Carleone Il Guercio 2023

Il Guercio 2023, de eigenzinnige Sangiovese van Carleone

Il Guercio 2023 trekt de aandacht met een benadering die de Sangiovese en zijn herkomst op de voorgrond zet: een hooggelegen perceel, biologische teelt en rijping in betonnen tanks. Ik vind ook zijn verhaal mooi, dat verband houdt met de eigenzinnige blik van Sean O’Callaghan op Toscane en met een bijnaam die de wijn een onmiddellijk herkenbare identiteit geeft.

Gaiole, Radda en de geest van Tenuta di Carleone

De Tenuta di Carleone ontstond in 2012 in Radda in Chianti, in de provincie Siena. Het project wordt gedragen door Sean O’Callaghan en zijn vriend Karl Egger. Sean is oorspronkelijk uit Engeland, studeerde oenologie in Duitsland voordat hij zich in Toscane vestigde. Volgens het verhaal van het domein voedt zijn kennis van de lokale terroirs en microklimaten zijn gehechtheid aan de Sangiovese. Il Guercio, wat in het Italiaans ‘de eenogige’ betekent, is een liefdevolle bijnaam voor Sean, die sinds zijn geboorte blind is aan het rechteroog.

Voor deze jaargang 2023 valt de wijn onder de IGP Toscana en komt hij van een perceel in Gaiole in Chianti, op 700 meter hoogte. Hij wordt gemaakt van 100 % Sangiovese, geteeld volgens biologische en biodynamische principes; de biologische landbouw is bevestigd. In de kelder gisten de druiven in betonnen tanks met inheemse gisten. De beschrijving vermeldt vijf maanden vinificatie, waarbij 20 % van de druiven met hun steeltjes wordt verwerkt, gevolgd door een rijping van een jaar in dezelfde recipiënten. De keuze voor beton past bij het streven naar frisheid en respect voor het fruit, zonder vermelde rijping op vat. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie of klaring, met een minimale toevoeging van sulfieten.

De beschikbare informatie geeft geen precieze notities over kleur, neus of smaakaromas; ik wil die dan ook niet verzinnen. De fiche plaatst Il Guercio wel halverwege tussen fruitig en kruidig, met een middelzwaar lichaam. Ze situeert hem ook tussen jeugdigheid en een rijping met een duidelijke houtinvloed: een houvast om met nuance te lezen, aangezien de hier beschreven rijping in beton plaatsvindt. Deze aanwijzingen schetsen een rode wijn waarin het fruit zijn plaats behoudt, vergezeld van een kruidige dimensie, zonder te beweren smaakindrukken te beschrijven die niet gedocumenteerd zijn.

Aan tafel, zonder het moment ingewikkeld te maken

Ik zou hem serveren bij rood of wit vlees, wild, charcuterie of kazen met zachte pasta, de combinaties die voor deze wijn worden voorgesteld. Een seizoensmenu, eenvoudige gerechten en de tijd om de Sangiovese tot uiting te laten komen passen bij zijn profiel. Als je op zoek bent naar een Toscaanse fles waarvan de identiteit berust op de druivensoort, de hoogte en de vinificatie in beton, in plaats van op overdreven proefnotities, verdient Il Guercio 2023 een plaats op tafel. Schenk hem uit tijdens een gedeelde maaltijd en neem de tijd om je eigen mening te vormen.