Restaurants à Montalcino — Maremme Toscane

Montalcino, capitale mondiale du Brunello, associe à sa réputation viticole une gastronomie à la hauteur : les restaurants de la ville et de sa commune (qui déborde largement en territoire de la province de Sienne, mais reste dans le rayon d'action de la Maremme viticole) travaillent une cuisine toscane raffinée pensée pour accompagner les grands vins locaux — pappardelle au sanglier, viande de cinta senese, pecorino affiné. C'est l'une des destinations gastronomiques les plus sûres de notre sélection, avec une densité de bonnes tables rare pour une ville de cette taille.

Beaucoup d'établissements de Montalcino proposent des accords mets-vins avec le Brunello ou le Rosso di Montalcino (plus abordable) — une expérience à privilégier pour qui veut comprendre pourquoi ce terroir fascine autant les amateurs de vin du monde entier.