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Nota Toscânia Escondida
Merlot toscan de Querciabella à Ruffoli, Greve in Chianti, millésime 2017, élevé 18-24 mois et noté 90 par James Suckling et Robert Parker. Réserve : IGT sans sous-zone et 157,43 € les 75 cl, prix élevé pour ce rang.
IGT générique sans sous-zone, Merlot seul cépage bordelais à Ruffoli, Greve in Chianti : ancrage toscan limité, mais zone nommée avec précision.
James Suckling 90 et Robert Parker 90, deux guides nommés avec leur niveau ; pas de distinction supérieure type Tre Bicchieri.
À 157,43 € les 75 cl pour un IGT Merlot noté 90, le prix dépasse le rang ; le grand format 6 L est bien placé mais cher au litre.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, balsamique, service à 16-18 °C : polyvalent.
Querciabella nommé à Ruffoli, fermentation en acier, macération prolongée, élevage 18-24 mois : pratiques détaillées, bio non précisé.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina por um instante : um vinho que sussurra a história de uma terra, a paixão de um viticultor e a promessa de uma experiência inesquecível. É exatamente isso que descobri com o Toscana Rosso IGT da Querciabella, um Merlot que desafia as expectativas e celebra a elegância toscana.
Aninhado em Ruffoli, no coração de Greve in Chianti, a Querciabella é uma verdadeira joia. Fiquei fascinado pelo seu profundo compromisso com a agricultura biológica e biodinâmica, uma filosofia que se sente em cada gota deste vinho. Não é apenas um método, é uma maneira de viver a vinha, de respeitar o seu terroir e de deixar a natureza expressar-se plenamente. Este Toscana Rosso IGT, safra de 2017, é elaborado exclusivamente a partir da casta Merlot, uma audácia que dá frutos nesta região emblemática.
Desde o primeiro olhar, a sua cor seduz-te pela sua intensidade. Ao nariz, és imediatamente transportado por um buquê generoso de frutas vermelhas maduras, misturado com notas especiadas e um toque balsâmico que acrescenta uma profundidade intrigante. Em boca, este vinho revela-se rico e envolvente. Os taninos são elegantes, perfeitamente integrados, e a acidez equilibrada confere-lhe uma frescura notável. A fermentação em cubas de aço e uma maceração prolongada, seguidas de um estágio de 18 a 24 meses, contribuem para a sua complexidade e estrutura. É um vinho que fala contigo, que te conta a sua história com finura e caráter.
Este Toscana Rosso IGT é um verdadeiro camaleão gastronômico. Recomendo-te calorosamente com carnes vermelhas grelhadas, caça saborosa ou queijos curados que saberão realçar os seus aromas. É o vinho perfeito para esses momentos em que queres marcar os espíritos, seja para uma celebração especial ou simplesmente para te dar um prazer. Deixa-te tentar por esta expressão autêntica da Toscânia, um vinho que, tenho a certeza, saberá conquistar-te pela sua elegância e profundidade.
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