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Dégustation de vin
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Nota Toscânia Escondida
Un Maremma Toscana Rosso 2022 de Querciabella, assemblage Sangiovese-Merlot-Cabernet, vinifié en acier et élevé 12 à 18 mois, noté 90 chez James Suckling. Sa principale réserve : une seule distinction et un ancrage toscan partagé avec des cépages bordelais.
Appellation Maremma Toscana DOC nommée avec zone et assemblage Sangiovese 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25% ; les cépages bordelais sont justifiés par la Maremme, mais l'ancrage toscan reste…
Une seule distinction : 90 points James Suckling, guide nommé avec son niveau. Producteur Querciabella cité, mais aucune autre récompense mentionnée.
À 20,01 € (prix barré 23,86 €) pour un DOC de Maremme avec 90 points James Suckling, le tarif reste cohérent avec ce que décrit la fiche.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé (fruits rouges, épices, notes balsamiques) et service à 16-18°C : de quoi servir facilement.
Querciabella nommé et situé en Maremme ; vinification en acier avec macération sur peaux et élevage de 12 à 18 mois précisés, mais aucune mention d'agriculture bio dans les faits retenus.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Je t'invite à découvrir une pépite de la Toscane, un vin qui capture l'essence même de la Maremme : le Mongrana de Querciabella. Ce n'est pas un simple vin, c'est une histoire de terroir, de passion et de respect de la nature, une bouteille qui te chuchote les secrets d'une terre encore préservée.
Ce vin rouge DOC est né au cœur de la Maremme, une région toscane réputée pour son caractère sauvage et ses vins de personnalité. Querciabella, un domaine pionnier de l'agriculture biologique et biodynamique en Italie, y cultive ses vignes avec une attention particulière. Le Mongrana est un assemblage harmonieux de Sangiovese (50%), de Merlot (25%) et de Cabernet Sauvignon (25%), des cépages qui s'épanouissent sur les collines ensoleillées de cette région. La vinification se déroule en cuves d'acier avec une macération sur peaux, suivie d'un vieillissement de 12 à 18 mois.
Le millésime 2022 se présente avec une robe d'un rouge intense et brillant. Au nez, tu seras charmé par un bouquet riche et invitant, où dominent les notes de fruits rouges (cerises, mûres) et de fruits noirs (prunes), rehaussées par des nuances d'épices et une légère touche balsamique. En bouche, ce Mongrana révèle une structure équilibrée. Les saveurs fruitées se mêlent à des notes d'herbes aromatiques et une délicate minéralité, témoignage authentique du sol maremmain. La finale est longue et satisfaisante, laissant un agréable arrière-goût qui invite à une nouvelle gorgée.
Ce vin est un compagnon idéal pour une multitude de plats. Imagine-le avec des viandes rouges grillées, un gibier savoureux ou des fromages affinés. Il se marie également très bien avec des préparations à base de champignons. Le Mongrana est un vin polyvalent qui célèbre la richesse gastronomique toscane, parfait pour un dîner entre amis ou pour marquer une occasion spéciale. Il t'offrira toujours une expérience de dégustation riche et épanouissante.
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