Vinhos Riserva em Montepulciano — Seleção 2026

Em Montepulciano, « riserva » designa uma menção regulamentada do Vino Nobile di Montepulciano DOCG : o vinho deve amadurecer pelo menos três anos, dos quais seis meses em garrafa, respeitando as durações mínimas de estágio em madeira. A denominação impõe pelo menos 70 % de Sangiovese e diz respeito às vinhas do território comunal situadas entre 250 e 600 metros de altitude, fora da planície da Valdichiana. É este vínculo preciso com o lugar, entre encostas vinícolas e caves da vila, que dá o seu contexto a garrafas como Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. ou Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva. Montepulciano ergue-se na crista entre Val d'Orcia e Valdichiana ; Pienza, conhecida pelo seu centro renascentista, alcança-se em cerca de vinte minutos de carro.

À table, proveite-o com pici all'aglione, massas espessas servidas com um molho de alho típico da Valdichiana, ou com caça, outra harmonização regional. Fevereiro é um período interessante para os amantes: a Anteprima do Vino Nobile realiza-se aí, em torno dos novos milésimos apresentados. Para uma degustação em cave, verifique antecipadamente as modalidades de acolhimento e preveja um condutor que não beba; o centro histórico é íngreme, melhor descobri-lo a pé depois de estacionar o carro.